{"id":38957,"date":"2024-03-27T05:28:57","date_gmt":"2024-03-27T12:28:57","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/cuantas-granjas-avicolas-hay-en-estados-unidos\/"},"modified":"2023-12-20T13:55:16","modified_gmt":"2023-12-20T21:55:16","slug":"cuantas-granjas-avicolas-hay-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/cuantas-granjas-avicolas-hay-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1ntas granjas av\u00edcolas hay en Estados Unidos?"},"content":{"rendered":"\n

Desde el a\u00f1o 1970, los consumidores en Estados Unidos han hecho un gran cambio<\/a> en sus h\u00e1bitos de consumo de carne inclin\u00e1ndose por las aves de corral; pollo, para ser m\u00e1s espec\u00edficos. El pollo es asequible gracias a una industria altamente eficiente que depende de razas de r\u00e1pido crecimiento, alimentos baratos y espacios reducidos. <\/p>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es la avicultura?<\/strong><\/h2>\n\n
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El t\u00e9rmino \u201cavicultura\u201d se usa para describir la producci\u00f3n de varios tipos de aves para producir carne, desde la eclosi\u00f3n de pollitos hasta su muerte. <\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1les son los cuatro tipos de avicultura?<\/strong><\/h2>\n\n
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Hay cuatro tipos diferentes de aves que son t\u00edpicamente clasificadas como aves de corral, aunque unas son criadas en mayor n\u00famero que otras. <\/p>\n\n

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Pollos<\/strong><\/h3>\n\n
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Los pollos son las aves m\u00e1s com\u00fanmente asociadas con la avicultura. Esto debido a la gran cantidad de pollos criados en todo el mundo para consumo. Los pollos constituyen el 94%<\/a> de todas las aves de corral criadas en el mundo. Hay dos clasificaciones diferentes de pollos criados en la industria av\u00edcola: los pollos de engorde y las gallinas ponedoras. <\/p>\n\n

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Pollos de engorde<\/strong><\/h4>\n\n
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Estos pollos son criados \u00fanicamente para ser sacrificados y comidos. Algunas de las razas m\u00e1s populares de pollos de engorde crecen tan r\u00e1pido que alcanzan un peso promedio al momento del sacrificio de 6.64 libras<\/a> en solo cuesti\u00f3n de semanas, y este n\u00famero contin\u00faa creciendo cada a\u00f1o. Durante la d\u00e9cada de 1950, los pollos eran sacrificados una semana despu\u00e9s de nacidos y pesaban en promedio solo 2.2 libras<\/a>. Esta gran diferencia en el crecimiento se debe a la cr\u00eda selectiva en tasa de crecimiento y tama\u00f1o a costa de la salud y el bienestar de los animales. <\/p>\n\n

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Gallinas ponedoras<\/strong><\/h4>\n\n
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Las gallinas ponedoras son aquellas criadas para producir huevos. Estas gallinas con frecuencia pasan su vida en jaulas apenas un poco m\u00e1s grandes que ellas. En contraste con la vida \u00fatil de 40 d\u00edas de los pollos de engorde, las gallinas ponedoras tienen una vida \u00fatil hasta de 20 meses<\/a> y pueden producir hasta 300 huevos por a\u00f1o. Esto a pesar de su capacidad para vivir vidas productivas mucho m\u00e1s largas de aproximadamente 4 a\u00f1os<\/a> si vivieran a un ritmo m\u00e1s lento y natural. <\/p>\n\n

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Pavos<\/strong><\/h3>\n\n
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A pesar de que la producci\u00f3n de pavos es mucho m\u00e1s peque\u00f1a que la de pollos, 217 millones<\/a> de pavos fueron criados en el 2021 en Estados Unidos, el productor de pavo m\u00e1s grande<\/a> del mundo. Las aves modernas crecen asombrosamente r\u00e1pido y pueden alcanzar un peso de m\u00e1s de 44 libras para el momento de su sacrificio, generalmente entre las 9 y 24 semanas de nacer. Al igual que los pollos, los pavos son animales muy inteligentes<\/a> que pueden formar lazos muy fuertes con los miembros de su manada y con otros animales, incluyendo los humanos. Es conocido que cuando un pavo se pierde de la manada, los otros miembros del grupo hacen sonidos de angustia hasta que encuentran al ave perdida. <\/p>\n\n

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Patos y gansos<\/strong><\/h3>\n\n
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Los patos y los gansos son ambos aves acu\u00e1ticas: son nadadores habilidosos y tienen pies palmeados. Con frecuencia se les confunde a los unos con los otros. La diferencia principal es que los patos tienen menos huesos en su cuello<\/a> que los gansos, por lo que tienden a tener cuellos m\u00e1s cortos. <\/p>\n\n

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Patos<\/strong><\/h4>\n\n
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Los patos son considerados un animal \u201cf\u00e1cil\u201d<\/a> de criar debido a su naturaleza d\u00f3cil. Esto, sumado al hecho de que los huevos de pato y su carne son relativamente caros al comprarlos en las tiendas de comestibles, hace que estas aves sean las candidatas ideales para las operaciones de cr\u00eda de aves de corral si lo que se busca es sacrificar el bienestar de los animales. Una de las formas m\u00e1s rentables de criar patos es mantenerlos en un peque\u00f1o corral que apenas les permite moverse y alimentarlos a la fuerza hasta que su h\u00edgado est\u00e9 hinchado. Esto es lo que permite que su h\u00edgado se comercialice como foie gras<\/a> y sea vendido como un manjar por m\u00e1s de $50 la libra. <\/p>\n\n

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Gansos<\/strong><\/h4>\n\n
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Al igual que los patos, los gansos son tambi\u00e9n criados para producir foie gras. Es un proceso que generalmente tiene unas terribles consecuencias f\u00edsicas para ellos, incluyendo tr\u00e1queas laceradas porque sus gargantas son forzadas con tubos para obligarlos a comer. El tipo de ganso<\/a> m\u00e1s usado para foie gras es el ganso Toulouse, famoso por su docilidad y personalidad confiada. Cuando no est\u00e1n confinados en operaciones de cr\u00eda de aves, los gansos se emparejan de por vida y son padres y compa\u00f1eros muy protectores. <\/p>\n\n

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Gallinas de Guinea y pichones<\/strong><\/h3>\n\n
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Las gallinas y pichones de Guinea son criados con menos frecuencia que los patos y gansos. <\/p>\n\n

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Gallinas de Guinea<\/strong><\/h4>\n\n
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La popularidad de las gallinas de Guinea ha venido creciendo en algunas partes del mundo. El Ministerio de Agricultura de Botswana<\/a> alent\u00f3 el aumento de la cr\u00eda de gallinas de Guinea entre los agricultores j\u00f3venes ya que son aves m\u00e1s f\u00e1ciles de criar que los pollos y otras especies de corral comunes en la industria av\u00edcola. La gallina de Guinea es frecuentemente usada como animal de alerta, ya que es conocida por alertar incluso ante las irregularidades m\u00e1s peque\u00f1as. <\/p>\n\n

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Pichones<\/strong><\/h4>\n\n
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Los pichones son palomas beb\u00e9s. En los Estados Unidos son principalmente criados en California y Carolina del Sur. Los pichones pesan alrededor de 1 libra al momento que son faenados, lo que generalmente sucede cuando tienen 4 semanas de nacidos o menos. Si se les deja vivir su vida de forma natural, las palomas viven alrededor de 6 a\u00f1os. Son conocidas por ser extraordinariamente inteligentes y se ha encontrado que son tan capaces de ejecutar algunas tareas matem\u00e1ticas como los monos<\/a>. <\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1l es la poblaci\u00f3n mundial de pollos?<\/strong><\/h2>\n\n
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Datos<\/a> del a\u00f1o 2020 indican que hay alrededor de 33,000 millones de pollos en todo el mundo y cerca de 518 millones en los Estados Unidos<\/a>. Estos n\u00fameros est\u00e1n compuestos casi en su totalidad por pollos que viven en instalaciones de producci\u00f3n.<\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1ntas granjas av\u00edcolas hay en Estados Unidos?<\/strong><\/h3>\n\n
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La mayor\u00eda de estad\u00edsticas disponibles sobre producci\u00f3n de pollos se centran en las libras de carne y no en los pollos como individuos, lo cual es un reflejo de las prioridades de la industria. Estados Unidos es el productor de pollo m\u00e1s grande<\/a> del mundo, contabilizando un 17% de la poblaci\u00f3n mundial, seguido por China y Brasil. Los estadounidenses consumen<\/a> m\u00e1s pollo per c\u00e1pita que cualquier otra naci\u00f3n. <\/p>\n\n

Cada cinco a\u00f1os, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos publica un Censo de Agricultura<\/a> y mientras esperamos que el reporte 2022 se divulgue en el 2024, el reporte del 2017<\/a> mostr\u00f3 que hab\u00eda 164,099 granjas que vend\u00edan aves de corral y huevos. Aunque la mayor\u00eda de estas granjas son peque\u00f1as, gran parte de la producci\u00f3n<\/a> tiene lugar en granjas m\u00e1s grandes. Hay alrededor de 25,000 granjas av\u00edcolas<\/a> familiares que tienen contrato con aproximadamente 30 empresas de producci\u00f3n a gran escala, empresas que cr\u00edan, procesan y comercializan pollos. Estas granjas producen aproximadamente el 95% del pollo de Estados Unidos. Estos n\u00fameros no incluyen las instalaciones que no son inspeccionadas por el gobierno federal. <\/p>\n\n

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\u00bfPara qu\u00e9 se cr\u00edan las aves de corral?<\/strong><\/h2>\n\n

Las aves de corral generalmente son criadas tanto para producir carne como huevos, y se han criado diferentes razas de forma selectiva para cada prop\u00f3sito. La funci\u00f3n que se ha definido para cada ave determinar\u00e1 su futuro, incluyendo su dieta, vivienda e incluso salud y longevidad.<\/p>\n\n

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Producci\u00f3n de carne<\/strong><\/h3>\n\n
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En lo que va del 2022 se han producido en Estados Unidos 20 millones<\/a> de toneladas m\u00e9tricas de pollo listo para ser cocinado. Los pollos son, de lejos, el ave de corral m\u00e1s popular y m\u00e1s producida en masa, seguida de los pavos. En el a\u00f1o 2021 se vendieron 5,600 millones de libras<\/a> de pavo listo para ser cocinado. En Estados Unidos, otros tipos de aves como patos y gansos se cr\u00edan y se producen a una escala mucho mayor. <\/p>\n\n

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Producci\u00f3n de huevos<\/strong><\/h3>\n\n
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En el 2021, Estados Unidos produjo<\/a> cerca de 100,000 millones de huevos. La mayor\u00eda de esta producci\u00f3n estuvo concentrada en el Medio Oeste. Estad\u00edsticas<\/a> recientes muestran que se produjeron 9,000 millones de huevos solo en el mes de agosto de este a\u00f1o. La gran mayor\u00eda<\/a> de huevos producidos en los Estados Unidos ser\u00e1n vendidos en tiendas para consumo, mientras que el resto ser\u00e1 fertilizado y eclosionado para producir m\u00e1s pollos. <\/p>\n\n

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Foie Gras<\/strong><\/h3>\n\n
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Hay una peque\u00f1a porci\u00f3n de aves de corral en Estados Unidos que son criadas para producir foie gras. Este consiste espec\u00edficamente en el h\u00edgado del ave que sufre deliberadamente de esteat\u00f3sis hep\u00e1tica<\/a>, tambi\u00e9n conocida como enfermedad del h\u00edgado graso, para ser luego vendido como un manjar. Para lograr este h\u00edgado graso<\/a>, a las aves se les impide hacer ejercicio y se les niega la nutrici\u00f3n adecuada; en su lugar, se les alimenta forzosamente por medio de un tubo. Francia<\/a> es el pa\u00eds l\u00edder en esta industria, pero el foie gras se produce tambi\u00e9n y se vende en Estados Unidos y en muchos otros pa\u00edses. En general, tanto los patos como los gansos son usados para producir foie gras, pero la producci\u00f3n que se hace en Estados Unidos solo usa patos<\/a>. <\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1les son las t\u00e9cnicas de la avicultura?<\/strong><\/h2>\n\n
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Las t\u00e9cnicas usadas por la avicultura \u2014 bien sea para carne o huevos \u2014 est\u00e1n plagadas de crueldad y sufrimiento. <\/p>\n\n

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Gallinas ponedoras<\/strong><\/h3>\n\n
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Los m\u00e9todos con los cuales se producen grandes cantidades de huevos cada a\u00f1o conllevan un gran sufrimiento para las gallinas ponedoras.<\/p>\n\n

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Pollos machos<\/strong><\/h4>\n\n
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Como los pollos machos no pueden producir huevos, no son necesarios para la industria. Esto resulta en la matanza de 300 millones<\/a> de pollitos cada a\u00f1o solo en Estados Unidos y m\u00e1s de 6,000 millones en todo el mundo. En general, estos polluelos son gaseados o triturados. No son criados ni utilizados para carne porque su peque\u00f1o tama\u00f1o adulto no los hace lo suficientemente rentables como para compensar el costo de alimentarlos hasta su adultez. Sin embargo, se han venido logrando algunos avances en la matanza de pollos gracias a las prohibiciones recientes<\/a> en Francia y Alemania y a la tecnolog\u00eda de sexaje que ofrece el potencial de disminuir esta fuente de sufrimiento.<\/p>\n\n

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Recorte del pico<\/strong><\/h4>\n\n
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Dentro de los primeros d\u00edas de nacidas, a las gallinas se les corta el pico<\/a>. Este proceso consiste en la extracci\u00f3n de la punta del pico para evitar que se picoteen entre s\u00ed, un comportamiento que es causado por las condiciones de hacinamiento a las que est\u00e1n sometidas en su confinamiento. Sin embargo, este procedimiento puede causar dolor agudo y cr\u00f3nico y tiene consecuencias a largo plazo, pues afecta la habilidad de las gallinas de comportarse de forma natural. <\/p>\n\n

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Jaulas en bater\u00eda<\/strong><\/h4>\n\n
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En todo el mundo, las gallinas ponedoras son albergadas en jaulas<\/a> de forma abrumadora. En promedio, cada gallina tiene un espacio m\u00e1s peque\u00f1o que una hoja de papel tama\u00f1o carta para moverse, lo que les impide incluso extender sus alas. Esta falta de espacio hace que las gallinas no puedan desarrollar una serie de comportamientos naturales como anidar, posarse y ba\u00f1arse en el polvo. <\/p>\n\n

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Pollos de engorde<\/strong><\/h3>\n\n
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Dos de las formas dominantes de sufrimiento a las que son sometidos los pollos de engorde son una tasa de crecimiento anormalmente r\u00e1pida y un proceso de sacrificio inhumano que deja a algunos pollos plenamente conscientes al momento de su muerte. <\/p>\n\n

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Tasa de crecimiento<\/strong><\/h4>\n\n
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Los pollos de engorde crecen a una tasa de 2 onzas o m\u00e1s por d\u00eda<\/a> para alcanzar un peso de 6.2 libras al momento de su sacrificio en solo cuesti\u00f3n de semanas. Este crecimiento desmedido conduce a consecuencias dolorosas<\/a> para las aves, que a menudo no pueden ni pararse ni caminar normalmente mientras sus patas luchan por soportar su tama\u00f1o agrandado. Esta r\u00e1pida tasa de crecimiento tambi\u00e9n contribuye a problemas en los \u00f3rganos debido a la carga adicional que se pone en los corazones y los pulmones de los j\u00f3venes pollos. <\/p>\n\n

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Sacrificio<\/strong><\/h4>\n\n
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El m\u00e9todo m\u00e1s com\u00fan de sacrificio de pollos de engorde en Estados Unidos es la matanza con grilletes<\/a>. Este m\u00e9todo consiste en colgar a los pollos boca abajo con grilletes en una l\u00ednea de sacrificio mecanizada que funciona a velocidades de hasta 175 aves por minuto. Esto ocasiona que muchos animales sean colgados de forma incorrecta y, en consecuencia, sus extremidades sean destrozadas o las pierdan por completo. La l\u00ednea de desmontaje contin\u00faa hasta un ba\u00f1o de agua electrificado que busca aturdir a las aves, pero muchas de ellas se aturden ineficazmente o pierden el ba\u00f1o por completo, lo que quiere decir que est\u00e1n completamente conscientes cuando sus gargantas son cortadas, rodeadas por los gritos de terror de su bandada. <\/p>\n\n

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Criadero<\/strong><\/h4>\n\n
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La mayor\u00eda de los pollos comienza su vida en los criaderos. Los huevos le son quitados a la madre y puestos en incubadoras interiores est\u00e9riles equipadas con calentadores que imitan mal el calor de una madre. <\/p>\n\n

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\u00bfPor qu\u00e9 es mala la avicultura?<\/strong><\/h2>\n\n
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Las granjas av\u00edcolas no solo tienen consecuencias negativas para las mismas aves, sino tambi\u00e9n para los empleados que trabajan con ellas y para el medio ambiente. <\/p>\n\n

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Recorte del pico<\/strong><\/h3>\n\n
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El recorte del pico implica remover la punta del pico dentro de los primeros d\u00edas de vida del polluelo. Esta es una pr\u00e1ctica com\u00fan para las gallinas ponedoras. Este procedimiento impacta la habilidad de las aves para comportarse naturalmente y puede causar tambi\u00e9n dolor de por vida. <\/p>\n\n

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Antibi\u00f3ticos<\/strong><\/h3>\n\n
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Los antibi\u00f3ticos son usados para tratar y prevenir enfermedades bacterianas infecciosas entre los animales de granja. Sin embargo, el abuso de estos antibi\u00f3ticos en la industria av\u00edcola ha contribuido a la resistencia a los antibi\u00f3ticos<\/a>, lo que la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud ha catalogado como una de las grandes amenazas para la salud p\u00fablica. <\/p>\n\n

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Hormonas de crecimiento<\/strong><\/h3>\n\n
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El uso de hormonas de crecimiento en los Estados Unidos es ilegal. Para contrarrestarlo, las aves han sido sometidas a una cr\u00eda selectiva para lograr sus tasas de crecimiento masivo. <\/p>\n\n

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Enfermedades<\/strong><\/h3>\n\n
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Los pollos de la industria av\u00edcola se mantienen en \u00e1reas muy peque\u00f1as con miles de otras aves. Esto, sumado a la tendencia creciente de enviar aves y sus productos por fuera de las fronteras, incrementa el riesgo de propagaci\u00f3n de enfermedades. Las condiciones en las cuales los animales son mantenidos en las granjas av\u00edcolas brindan el lugar ideal para que las enfermedades florezcan y comiencen las epidemias<\/a>. <\/p>\n\n

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Contaminaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n
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La producci\u00f3n av\u00edcola contamina el aire, la tierra y el agua<\/a>. El consumo anual de pollo en Estados Unidos es responsable por 129 libras de emisiones de di\u00f3xido de carbono, lo que equivale a lo que producen 12 millones de carros.<\/p>\n\n

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La salud de los trabajadores<\/strong><\/h3>\n\n
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Los trabajadores de la industria av\u00edcola tienen un trabajo dif\u00edcil que puede tener impactos negativos en la salud<\/a>. Los altos niveles de amon\u00edaco en los corrales de pollos pueden causar da\u00f1o a la salud respiratoria de los trabajadores. Estos tambi\u00e9n corren el riesgo de estar expuestos a cualquier enfermedad que las aves puedan tener. Trabajar en una l\u00ednea de sacrificio puede causar altos niveles de angustia mental debido a la naturaleza misma del trabajo. <\/p>\n\n

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Cobertizos superpoblados<\/strong><\/h3>\n\n
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Los cobertizos superpoblados comunes en la industria av\u00edcola causan altos niveles de estr\u00e9s en las aves y pueden contribuir a que las aves se pisoteen y picoteen entre s\u00ed. Para controlar este comportamiento, el recorte del pico, igualmente doloroso, se ha vuelto com\u00fan en la cr\u00eda de gallinas ponedoras. <\/p>\n\n

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Jaulas en bater\u00eda<\/strong><\/h3>\n\n
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Las gallinas ponedoras se mantienen generalmente en jaulas en bater\u00eda<\/a>, con una \u00e1rea tan peque\u00f1a que previene que las aves puedan abrir sus alas.<\/p>\n\n

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Manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica<\/strong><\/h3>\n\n

La manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica<\/a> de los pollos de engorde ha llevado a muchos a no poder pararse ni caminar normalmente porque sus patas no pueden soportar sus grandes cuerpos. Esto hace que muchos de ellos tengan deformidades en las patas, como tenerlas extendidas hacia los lados. El r\u00e1pido crecimiento tambi\u00e9n puede causar insuficiencia card\u00edaca. <\/p>\n\n

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Dietas de hambre<\/strong><\/h3>\n\n
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Los pollos de engorde mantenidos con fines de reproducci\u00f3n son generalmente alimentados d\u00eda por medio<\/a> o solo con una cuarta parte de la comida que necesitan para satisfacer su hambre. Han sido criados para consumir grandes cantidades de comida para apoyar su r\u00e1pido crecimiento, pero las aves reproductoras deben mantenerse m\u00e1s delgadas que las aves destinadas al sacrificio para evitar los colapsos, la insuficiencia org\u00e1nica y la infertilidad que experimentan las aves destinadas para el consumo humano. <\/p>\n\n

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Manipulaci\u00f3n de la iluminaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n\n
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Las gallinas ponedoras tienden biol\u00f3gicamente a poner huevos con mayor frecuencia durante los d\u00edas m\u00e1s largos de la primavera y principios del verano para garantizar que los polluelos se cr\u00eden durante los meses m\u00e1s c\u00e1lidos del a\u00f1o. Sin embargo, con la manipulaci\u00f3n de la iluminaci\u00f3n<\/a>, las operaciones av\u00edcolas pueden capitalizar esto y crear un ambiente de iluminaci\u00f3n que induzca a las gallinas a poner huevos durante todo el a\u00f1o a su m\u00e1xima capacidad. Esto afecta el cuerpo de las gallinas, que se descompone despu\u00e9s de dos a\u00f1os o menos cuando ya no son capaces de satisfacer la demanda de su criador y son enviadas al matadero. <\/p>\n\n

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E. coli y salmonella<\/strong><\/h3>\n\n
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El E. coli y la salmonella son de las pocas bacterias<\/a> que causan la mayor cantidad de enfermedades, hospitalizaciones y muertes en Estados Unidos. El E.coli puede ser transmitido por medio de la carne contaminada, generalmente carne de res poco cocida y leche sin pasteurizar, pero ocasionalmente se transmite tambi\u00e9n en la carne de aves. El riesgo de intoxicaci\u00f3n por salmonella es mayor en las aves de corral y los huevos, especialmente si est\u00e1n poco cocidos. Ambas bacterias viven en los intestinos humanos y de los animales y se transmiten por medio del consumo de carne, as\u00ed como por tocar animales infectados o sus heces o al compartir su entorno. Los s\u00edntomas de la intoxicaci\u00f3n por E. coli y salmonella incluyen v\u00f3mitos y diarrea, pero la salmonella tambi\u00e9n puede causar fiebre. <\/p>\n\n

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Gripe aviar<\/strong><\/h3>\n\n
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Esta influenza infecta a las aves de corral y, como es altamente pat\u00f3gena, se propaga r\u00e1pida y f\u00e1cilmente en las condiciones de vida hacinadas y antihigi\u00e9nicas que hay en las granjas industriales. Es com\u00fan que las aves mueran a causa de este virus y en ocasiones son sacrificadas de forma proactiva. Desde el 2022, la gripe aviar se ha extendido de forma rampante con m\u00e1s de 50 millones de aves afectadas<\/a>, tanto en operaciones comerciales como en las caseras. <\/p>\n\n

Aunque no es tan com\u00fan, la gripe aviar tambi\u00e9n puede ser transmitida<\/a> a los humanos. Las aves infectadas eliminan el virus por medio de la saliva, los mocos y las heces y los humanos pueden infectarse si el virus llega a sus ojos, nariz, boca o es inhalado. Como los virus pueden mutar, es muy importante continuar monitoreando los brotes de gripe aviar por salud p\u00fablica. <\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1les son los impactos medioambientales de la cr\u00eda de aves de corral?<\/strong><\/h2>\n\n
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Con frecuencia escuchamos sobre los impactos medioambientales de la ganader\u00eda, pero la avicultura tambi\u00e9n tiene un gran impacto negativo en el planeta. Una sola<\/a> pechuga de pollo de 5 onzas genera 2 libras de emisiones de CO2, casi 1 metro cuadrado de p\u00e9rdida de h\u00e1bitat, 83 galones de agua y m\u00e1s de media libra de esti\u00e9rcol. Y su consumo contin\u00faa aumentando a medida que las personas sustituyen la carne roja por aves de corral en sus dietas. <\/p>\n\n

Adem\u00e1s, la cantidad de residuos<\/a> producidos por la avicultura es astron\u00f3mica. Entre los desechos fecales, las plumas, la ropa de cama e incluso aves muertas, la cantidad es demasiada para vertederos o para su uso como compost. El esti\u00e9rcol de pollo puede causar escorrent\u00eda tanto en el suelo como en las fuentes naturales de agua, como lagos y r\u00edos. Este proceso puede no solo matar a los peces y otras formas de vida salvaje, sino que tambi\u00e9n puede afectar la potabilidad del agua que consumen los humanos. Las operaciones av\u00edcolas tambi\u00e9n producen una alta cantidad de amon\u00edaco y \u00f3xido nitroso, los cuales contaminan el aire. <\/p>\n\n

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\u00bfC\u00f3mo parar la crueldad de la avicultura?<\/strong><\/h2>\n\n
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La crueldad es una caracter\u00edstica inherente a la industria av\u00edcola de escala industrial. Comprar alternativas a base de plantas (plant-based) de pollo<\/a> es una forma de evitar apoyar la agricultura animal industrial. Otra opci\u00f3n es conectar con una organizaci\u00f3n que est\u00e9 trabajando en la reducci\u00f3n o eliminaci\u00f3n del sufrimiento de las aves de corral, como Mercy For Animals<\/a>, The Humane League<\/a> y The Humane Society de los Estados Unidos<\/a>. <\/p>\n\n

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El futuro de la avicultura<\/strong><\/h2>\n\n
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A medida que los consumidores se vuelven m\u00e1s conscientes del da\u00f1o clim\u00e1tico que ocasionan los productos l\u00e1cteos y la carne de res, hay riesgo de que m\u00e1s personas simplemente dejen la carne de res y coman m\u00e1s carne de pollo. Aunque esto resultar\u00eda en una disminuci\u00f3n de las emisiones clim\u00e1ticas<\/a>, aunque no tan bajas como las de los fr\u00edjoles, las arvejas y las lentejas, ser\u00eda un desastre para el bienestar de los animales. De todas las formas de cr\u00eda de animales, la producci\u00f3n de aves es una de las peores<\/a>. <\/p>\n\n

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Lo que t\u00fa puedes hacer<\/strong><\/h2>\n\n
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Uno de los principales factores que impulsa la agricultura industrial es la demanda por carne de pollo barata y huevos. Ser m\u00e1s consciente de los h\u00e1bitos de consumo es una forma f\u00e1cil de hacer una diferencia. Considera hacer el cambio a una dieta rica en plantas<\/a> para reducir el sufrimiento de los animales de granja, el abuso laboral y la contaminaci\u00f3n medioambiental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La avicultura es un m\u00e9todo de producci\u00f3n de alimentos que cr\u00eda miles de millones de animales cada a\u00f1o para obtener carne. <\/p>\n","protected":false},"author":425,"featured_media":40073,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"apple_news_api_created_at":"","apple_news_api_id":"","apple_news_api_modified_at":"","apple_news_api_revision":"","apple_news_api_share_url":"","apple_news_coverimage":0,"apple_news_coverimage_caption":"","apple_news_is_hidden":false,"apple_news_is_paid":false,"apple_news_is_preview":false,"apple_news_is_sponsored":false,"apple_news_maturity_rating":"","apple_news_metadata":"\"\"","apple_news_pullquote":"","apple_news_pullquote_position":"","apple_news_slug":"","apple_news_sections":"\"\"","apple_news_suppress_video_url":false,"apple_news_use_image_component":false,"footnotes":""},"categories":[2167,2168],"tags":[2300,2162,2299,2281],"sm-feature":[1079],"coauthors":[],"acf":[],"apple_news_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38957"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/425"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38957\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40073"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38957"},{"taxonomy":"sm-feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sm-feature?post=38957"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=38957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}