El budismo se centra en no hacer da\u00f1o y vivir honestamente. Con este fin, muchos de sus 500 millones de practicantes en todo el mundo, aunque no todos, han adoptado el vegetarianismo. Cuando se habla de la dieta budista, es importante reconocer que cada creyente elige comer como lo hace de acuerdo con sus creencias religiosas. Sus elecciones diet\u00e9ticas no son simplemente una moda pasajera o un m\u00e9todo para perder peso, sino m\u00e1s bien parte de sus pr\u00e1cticas culturales y religiosas. <\/p>\n\n
La tendencia de muchos budistas de seguir una dieta vegetariana surge del principio de \u201cahimsa<\/em><\/a>\u201d o no violencia que es central en la religi\u00f3n. Este principio exige que sus seguidores causen el menor da\u00f1o posible y eviten matar innecesariamente. Depende de cada persona decidir qu\u00e9 significa esto para su vida y su dieta. En lugar de volverse vegetarianos, algunos budistas optar\u00e1n por priorizar la prevenci\u00f3n del desperdicio de alimentos sobre el vegetarianismo. Mientras estaba vivo, Buda simplemente restringi\u00f3 su consumo de carne, pero no la prohibi\u00f3 por completo. De hecho, la \u00faltima comida de Buda<\/a> fue carne de cerdo contaminada, lo que provoc\u00f3 que contrajera intoxicaci\u00f3n alimentaria y muriera. <\/p>\n\n En el cap\u00edtulo 8 del La\u1e45k\u0101vat\u0101ra S\u016btra<\/a>, el Buda analiza el consumo de carne. Aconseja a aquellos que han alcanzado niveles m\u00e1s elevados de iluminaci\u00f3n que se abstengan por completo de comer carne. Da varias razones para hacer esto. En primer lugar, en el budismo los seres vivos son reencarnaciones, por lo que consumir cualquier ser vivo ser\u00eda como consumir a un ser querido o a otra persona. En segundo lugar, comer carne hace que otros seres experimenten miedo. Si se sabe que una persona consume cerdos, los otros cerdos se asustar\u00e1n cuando vean venir a esa persona. Otra raz\u00f3n citada para no comer carne es que consumirla contradecir\u00eda las ense\u00f1anzas del Buda y causar\u00eda dudas entre los espectadores. El Buda tambi\u00e9n cita el mal olor de la carne cruda y de la carne cocida como una raz\u00f3n para abstenerse de comer carne de animales. Contin\u00faa hablando de la inquietud mental y los malos sue\u00f1os que experimentan quienes comen carne como otra raz\u00f3n para abstenerse. <\/p>\n\n Al contrario de lo que muchos puedan creer, no todos los budistas se abstienen de comer carne. En China, aproximadamente el 18 por ciento<\/a> de la poblaci\u00f3n se identifica como budista. Sin embargo, solo alrededor del 4 por ciento de la poblaci\u00f3n sigue una dieta vegetariana. Esto significa que el otro 14 por ciento de la poblaci\u00f3n que se identifica como budista come carne al menos algunas veces. <\/p>\n\n Si bien muchos budistas tibetanos<\/a> siguen una dieta vegetariana sin carne, no es as\u00ed para todos. Debido a la escasa disponibilidad de productos frescos en determinadas regiones, algunos seguidores pueden comer carne siempre que no se haya matado al animal expresamente para su consumo y no sean testigos de la matanza. <\/p>\n\n Quienes siguen una dieta budista zen o shojin ryori<\/em><\/a> <\/em>se abstienen de consumir carne, as\u00ed como otros sabores fuertes como el ajo y la cebolla. Se cree que el consumo de estos alimentos nubla la capacidad de meditar de forma eficaz. <\/p>\n\n Existe una amplia gama de razones por las que un budista podr\u00eda consumir carne, ya sea ocasionalmente o como parte de su dieta est\u00e1ndar. Algunos budistas consumen carne debido a la falta de productos frescos de temporada en su regi\u00f3n. Otros reconocen el sufrimiento que conlleva la producci\u00f3n de frutas y verduras a trav\u00e9s de granjas industrializadas<\/a> y optan en cambio por consumir carne de animales que fueron matados expresamente para su consumo. Otros optan por comer cualquier alimento que se les ofrezca cuando tienen hambre, incluso si contiene carne. <\/p>\n\n Las pr\u00e1cticas diet\u00e9ticas de los seguidores del budismo var\u00edan seg\u00fan las creencias personales y la interpretaci\u00f3n de las ense\u00f1anzas religiosas. Sin embargo, existen algunos principios diet\u00e9ticos que se siguen con frecuencia. <\/p>\n\n Muchos budistas optan por seguir una dieta vegetariana para evitar causar sufrimiento a los animales. Esto est\u00e1 alineado con la creencia budista en ahimsa<\/em>, o no hacer da\u00f1o. El vegetarianismo es especialmente importante para quienes buscan una iluminaci\u00f3n superior. <\/p>\n\n El consumo de alcohol y otras drogas<\/a> no est\u00e1 estrictamente prohibido, porque si se ha logrado la claridad mental entonces el consumo de estupefacientes no tendr\u00e1 el mismo efecto que en los dem\u00e1s. Sin embargo, en general, el consumo de alcohol y otras drogas y estupefacientes est\u00e1 mal visto, ya que dificultan la meditaci\u00f3n. <\/p>\n\n Como ocurre con la mayor\u00eda de los aspectos de la dieta que siguen los seguidores del budismo, las actitudes hacia el ayuno<\/a> y la forma en que se practica var\u00edan de persona a persona. Sin embargo, en t\u00e9rminos generales, el ayuno se considera un acto voluntario que debe realizarse por decisi\u00f3n propia y con orientaci\u00f3n y supervisi\u00f3n. Para muchos miembros de la comunidad budista en general, el vegetarianismo tambi\u00e9n se considera una forma de ayuno. <\/p>\n\n Existen varios beneficios, tanto \u00e9ticos como para la salud personal, al seguir algunas pautas generales que son comunes en las dietas budistas.<\/p>\n\n Aunque no es un requisito para seguir la dieta budista, abstenerse de comer carne y seguir una dieta vegetariana es popular entre los seguidores de la fe. Eliminar la carne se ha asociado con varios beneficios para la salud, incluido un menor riesgo<\/a> de enfermedades card\u00edacas. Optar por no beber alcohol<\/a> tambi\u00e9n juega un papel clave dentro de la fe budista, ya que el consumo de alcohol puede aumentar la probabilidad de que se incumplan otras directivas. Aunque no est\u00e1 estrictamente prohibido renunciar al alcohol, se advierte contra su consumo y debe limitarse. Como es el caso de dejar la carne, no beber alcohol se ha asociado con una serie de beneficios para la salud, incluida una mejor funci\u00f3n cerebral<\/a>. <\/p>\n\n Una de las consideraciones \u00e9ticas m\u00e1s importantes es que comer de acuerdo con los principios budistas reducir\u00e1 la cantidad de sufrimiento provocado por nuestros h\u00e1bitos alimentarios. Esta es una consideraci\u00f3n central en el pensamiento budista sobre la alimentaci\u00f3n. Incluso cuando se consume carne, lo ideal es que no se mate a un animal por el motivo expreso de que sea comido por el adherente. Otra consideraci\u00f3n \u00e9tica es comer alimentos de temporada y nativos de una zona. Elegir frutas y verduras que se hayan desarrollado para prosperar en el ecosistema es una buena manera de apoyar el medio ambiente y la vida silvestre nativa. En la tradici\u00f3n budista, estos alimentos locales y de temporada se consideran tambi\u00e9n los m\u00e1s apropiados. <\/p>\n\n Seguir una dieta derivada de las ideas expresadas en el budismo puede ser una tarea dif\u00edcil si uno est\u00e1 acostumbrado a una dieta occidental tradicional. Elegir no consumir carne, alcohol y otros sabores fuertes como la cebolla y el ajo puede dificultar algunas reuniones sociales, ya que los tres pueden desempe\u00f1ar un papel central en los alimentos que se ofrecen en situaciones sociales. <\/p>\n\n Aunque los detalles espec\u00edficos de la dieta var\u00edan de persona a persona y de regi\u00f3n a regi\u00f3n, muchos budistas consumen una variedad de alimentos de origen vegetal, adem\u00e1s de l\u00e1cteos. <\/p>\n\n Como en otras dietas, los l\u00e1cteos se pueden agregar a varios platos y usarse como potenciadores del sabor en recetas que de otro modo ser\u00edan simples<\/a>. <\/p>\n\n Con frecuencia se consumen frutas, especialmente las que crecen naturalmente cerca y que est\u00e1n en temporada. Esto est\u00e1 alineado con la creencia de que los alimentos que proporciona la tierra en un momento dado son los que deben consumirse para garantizar los mejores resultados religiosos y de salud. <\/p>\n\n Los cereales se comen en diversas formas, incluidos arroz y fideos. Otras recetas utilizan pan como base para otros ingredientes. La principal conclusi\u00f3n es el \u00e9nfasis en comer de forma sencilla. <\/p>\n\n Las legumbres son otra opci\u00f3n popular entre los budistas. Se pueden utilizar de diversas formas, incluso en guisos. <\/p>\n\n Muchos budistas pueden optar por consumir frutos secos, especialmente si adoptan una dieta vegetariana y necesitan formas suplementarias de prote\u00ednas. <\/p>\n\n Los seguidores de la fe budista consumen con frecuencia aceites saludables, que pueden usarse para cocinar o aderezar comidas. <\/p>\n\n Los vegetales almidonados son populares en la dieta budista t\u00edpica, especialmente las patatas. Estos alimentos extremadamente vers\u00e1tiles se pueden cocinar de diversas formas en una amplia gama de platos. Uno de esos platos<\/a> requiere convertirlos en una pasta con la que se rellena una calabaza y despu\u00e9s se cocina.<\/p>\n\n Las verduras constituyen la mayor parte de la dieta de muchos budistas, especialmente de aquellos que siguen un estilo de vida vegetariano. Dependiendo de d\u00f3nde viva el adherente, puede optar por consumir cualquiera de una amplia gama de verduras de hojas verdes, pimientos, ra\u00edces u otros vegetales. <\/p>\n\n El budismo no tiene una dieta espec\u00edfica<\/a> que todos sus seguidores deban seguir. Simplemente pide que se reduzca el da\u00f1o a los seres vivos y que se d\u00e9 prioridad a la claridad mental. Muchos interpretan esto como renunciar a caprichos como la carne y el alcohol. <\/p>\n\n Aunque no est\u00e1 expresamente prohibido, muchos budistas optan por no consumir alcohol y otras drogas, ya que dificultan el logro de la claridad mental para la meditaci\u00f3n. <\/p>\n\n Los budistas que siguen una dieta vegetariana no comen huevos ni aves. Esto se debe a que hacerlo causa sufrimiento a los animales. <\/p>\n\n Aunque algunos budistas que no han adoptado una dieta vegetariana pueden comer pescado de vez en cuando, aquellos que han adoptado una dieta libre de carne de animales no consumen peces. <\/p>\n\n Aunque las ense\u00f1anzas budistas no lo proh\u00edben estrictamente, muchos de quienes siguen la religi\u00f3n budista optan por no comer carne para no causar sufrimiento a los animales. Esto es especialmente pertinente dada la creencia en la capacidad de cualquier ser vivo para alcanzar la iluminaci\u00f3n. Si se come a un ser vivo, se le est\u00e1 privando de la oportunidad de alcanzar la iluminaci\u00f3n durante esa vida. <\/p>\n\n Muchos seguidores del budismo optan por no consumir sabores fuertes como el ajo y la cebolla, as\u00ed como otras especias fuertes, ya que se cree que nublan la capacidad de meditar de forma m\u00e1s eficaz. <\/p>\n\n Un desayuno que los budistas comen con frecuencia consiste en avena o papilla de avena con aderezos como frutas frescas y canela. <\/p>\n\n El almuerzo para los budistas puede ser muy variado seg\u00fan cada persona. Independientemente de los detalles, los almuerzos tienden a ser simples e incluyen principalmente vegetales y, a veces, una ra\u00edz o un grano con almid\u00f3n, o algunos l\u00e1cteos. Un ejemplo podr\u00eda ser una ensalada de manzana<\/a>. <\/p>\n\n El budismo se trata de adaptabilidad y cambios de un lugar a otro<\/a>. Los seguidores m\u00e1s estrictos en Tailandia solo pueden comer una o dos comidas al d\u00eda, mientras que los de China suelen hacer tres. Quiz\u00e1s lo m\u00e1s importante es que los seguidores coman lo suficiente para mantener su cuerpo y su salud. Para ello, un bocadillo puede ser cualquier alimento que ayude a conseguir este objetivo. Quiz\u00e1s una r\u00e1pida tostada con queso y tomate<\/a>. <\/p>\n\n Hay muchos platos que se pueden comer para la cena, incluida la sopa de hongos melena de le\u00f3n<\/a> o la ensalada de tofu y aguacate<\/a>. <\/p>\n\n Una cosa que puedes hacer es probar una receta budista. Taste of Zen<\/a> de la Sociedad Budista Internacional ofrece una amplia variedad de comidas para comenzar. Si quieres apoyar a los budistas, considera hacer una donaci\u00f3n<\/a> a la sociedad para que puedan continuar sirviendo a las personas y mostr\u00e1ndoles su camino hacia la iluminaci\u00f3n y la claridad mental.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El budismo se centra en no hacer da\u00f1o. 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\u00bfLos budistas comen carne?<\/strong><\/h2>\n\n
\u00bfLos budistas tibetanos comen carne?<\/strong><\/h3>\n\n
\u00bfLos budistas zen comen carne?<\/strong><\/h3>\n\n
\u00bfPor qu\u00e9 algunos budistas comen carne?<\/strong><\/h2>\n\n
Pr\u00e1cticas diet\u00e9ticas budistas<\/strong><\/h2>\n\n
Vegetarianismo<\/strong><\/h3>\n\n
Alcohol y otras restricciones<\/strong><\/h3>\n\n
Ayuno<\/strong><\/h3>\n\n
\u00bfCu\u00e1les son los pros y los contras de una dieta budista?<\/strong><\/h2>\n\n
Beneficios de una dieta budista<\/strong><\/h3>\n\n
Salud personal<\/strong><\/h4>\n\n
Consideraciones \u00e9ticas<\/strong><\/h4>\n\n
Desventajas de una dieta budista<\/strong><\/h3>\n\n
\u00bfQu\u00e9 comen los budistas?<\/strong><\/h2>\n\n
L\u00e1cteos<\/strong><\/h3>\n\n
Fruta<\/strong><\/h3>\n\n
Granos<\/strong><\/h3>\n\n
Legumbres<\/strong><\/h3>\n\n
Nueces<\/strong><\/h3>\n\n
Aceites<\/strong><\/h3>\n\n
Vegetales almidonados<\/strong><\/h3>\n\n
Verduras<\/strong><\/h3>\n\n
\u00bfQu\u00e9 alimentos est\u00e1n prohibidos en el budismo?<\/strong><\/h2>\n\n
Alcohol<\/strong><\/h3>\n\n
Huevos y aves de corral<\/strong><\/h3>\n\n
Pescado<\/strong><\/h3>\n\n
Carnes<\/strong><\/h3>\n\n
Verduras y especias picantes<\/strong><\/h3>\n\n
Ejemplo de un men\u00fa budista<\/strong><\/h2>\n\n
Desayuno<\/strong><\/h3>\n\n
Almuerzo<\/strong><\/h3>\n\n
Bocadillo<\/strong><\/h3>\n\n
Cena<\/strong><\/h3>\n\n
Lo que t\u00fa puedes hacer<\/strong><\/h2>\n\n