{"id":39912,"date":"2022-03-04T12:06:40","date_gmt":"2022-03-04T20:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/que-les-sucede-a-las-vacas-lecheras-cuando-envejecen\/"},"modified":"2024-03-11T14:51:41","modified_gmt":"2024-03-11T21:51:41","slug":"que-les-sucede-a-las-vacas-lecheras-cuando-envejecen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/que-les-sucede-a-las-vacas-lecheras-cuando-envejecen\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 les sucede a las vacas lecheras cuando envejecen?"},"content":{"rendered":"\n

El t\u00e9rmino \u201cvaca lechera\u201d hace que parezca que la \u00fanica raz\u00f3n de la existencia de la vaca es producir leche. En cierto modo, eso es cierto, desde la perspectiva de los productores de l\u00e1cteos. Pero quienes se dedican a los estudios cr\u00edticos animales, como Kathryn Gillespie, se\u00f1alan<\/a> que una vaca lechera es como cualquier otra vaca y es mejor simplemente llamarlas vacas para que las veamos como seres completos y las desvinculemos de su papel en la sociedad como dispensadoras de leche. La principal diferencia entre las vacas lecheras y otras vacas es que las primeras son utilizadas por empresas de alimentos industriales para obtener leche.<\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1les son las cinco etapas de la vida de una vaca lechera?<\/strong><\/h2>\n\n
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En la industria l\u00e1ctea, la vida de una vaca se segmenta en pasos rutinarios y predecibles para ayudar a las granjas a obtener las mayores ganancias. Los defensores de los animales y el medioambiente est\u00e1n familiarizados con c\u00f3mo se desarrollan estas etapas. En su libro Cowed, Gail y Denis Hayes describen la vida de una vaca a la que llaman Little Clover, una t\u00edpica vaca lechera, probablemente una Holstein blanco y negro. En un art\u00edculo de 2013, Kathryn Gillespie tambi\u00e9n describe la vida de una vaca lechera, sus opciones y reacciones determinadas por el hecho de que ha sido criada por granjeros lecheros industriales para producir m\u00e1s leche que sepa mejor para los humanos. <\/p>\n\n

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Reci\u00e9n nacida<\/strong><\/h3>\n\n
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Despu\u00e9s de crecer en el \u00fatero de su madre durante nueve meses, Little Clover nace \u201cen una granja con m\u00e1s de mil vacas\u201d, escriben Hayes y Hayes. Pero tambi\u00e9n es posible que, como vaca lechera estadounidense, haya nacido en una peque\u00f1a granja<\/a>. Se queda con su mam\u00e1 por unas horas. Luego, un granjero o un trabajador agr\u00edcola la lleva a otro establo, corral o conejera. La raz\u00f3n dada para separar a Clover de otras vacas es para evitar que contraiga enfermedades. <\/p>\n\n

Si Clover es hembra, podr\u00eda ser criada en esa misma granja, vendida a otra granja lechera o \u201ccriada por un contratista de cr\u00eda de vaquillas fuera del sitio\u201d, escribe Gillespie. Durante las pr\u00f3ximas seis a ocho semanas Clover vive sola. Los granjeros la alimentan con leche desechada o con sustitutos de leche. Durante las primeras dos semanas despu\u00e9s de ser separada de su mam\u00e1, la madre de Clover gritar\u00e1 por Clover. A Clover tambi\u00e9n se le quitar\u00e1n los cuernos, se le vacunar\u00e1 y se le cortar\u00e1n<\/a> los pezones \u201cextra\u201d. <\/p>\n\n

El descornado es doloroso, sin importar c\u00f3mo se haga, especialmente en Estados Unidos donde no existe ninguna regulaci\u00f3n sobre esta pr\u00e1ctica y se realiza sin analg\u00e9sicos ni anestesia. <\/p>\n\n

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Seis meses de edad<\/strong><\/h3>\n\n
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A los seis meses, Clover probablemente est\u00e9 viviendo con otras terneras en el interior. Probablemente est\u00e9 comiendo demasiado grano y poca hierba. El grano la hace crecer m\u00e1s r\u00e1pido, pero puede que sea demasiado r\u00e1pido para que sus huesos soporten su cuerpo. Los cereales tambi\u00e9n pueden provocarle problemas estomacales. Si logra salir, puede que sea a un terreno seco donde el suelo le lastima los cascos.<\/p>\n\n

A los seis meses de edad, un poco m\u00e1s de la mitad de las granjas lecheras en Estados Unidos hab\u00edan cortado la cola<\/a> de sus terneras seg\u00fan un estudio de 2008. Otro tercio de las colas de las vacas fueron cortadas antes de dar a luz. El corte de cola es otra amputaci\u00f3n dolorosa que las vacas suelen soportar sin anestesia. El procedimiento ha sido prohibido en muchos pa\u00edses y en algunos estados de EE. UU., pero un estudio de 2010 encontr\u00f3 que el 69 por ciento de las lecher\u00edas de EE. UU. todav\u00eda cortaban las colas de las vacas<\/a>. <\/p>\n\n

Sin embargo, durante la \u00faltima d\u00e9cada, los defensores de los animales de Am\u00e9rica del Norte han encontrado aliados en grupos favorables a la industria que se han opuesto al corte de cola, incluidas las asociaciones de veterinarios y la Federaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche, con sede en Estados Unidos. La pr\u00e1ctica parece estar en declive, aunque est\u00e1 lejos de ser erradicada. En 2014, a aproximadamente 1 de cada 3 vacas<\/a> le cortaron la cola en Estados Unidos, seg\u00fan una encuesta del Departamento de Agricultura (USDA) publicada en 2018. <\/p>\n\n

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A\u00f1ojo<\/strong><\/h3>\n\n
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Un a\u00f1ojo es una vaca que tiene 12 meses<\/a>. Cuando una vaca cumple aproximadamente 15 meses, el granjero o trabajador agropecuario usa sus manos para inseminar artificialmente<\/a> a la vaca. Una mano se mete en el recto de la vaca. La otra mano introduce una pistola de inseminaci\u00f3n en la vagina de la vaca. El granjero usa la pistola para dejar el semen de un toro en el cuello uterino de esta. Durante los pr\u00f3ximos nueve meses, Clover estar\u00e1 embarazada de su propia cr\u00eda. La trasladan a vivir con otras vacas pre\u00f1adas un mes antes de cumplir dos a\u00f1os. <\/p>\n\n

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Dos a\u00f1os de edad<\/strong><\/h3>\n\n
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A los 24 meses, Clover dar\u00e1 a luz. Antes de este punto, Clover no puede producir leche<\/a>. Despu\u00e9s de que le quitan a su cr\u00eda, Clover est\u00e1 lista para ser orde\u00f1ada. Se re\u00fane con otras vacas dos o tres veces al d\u00eda en la sala de orde\u00f1o. All\u00ed, le colocan una m\u00e1quina en sus pezones para liberar la leche de sus ubres. <\/p>\n\n

Dos o tres meses despu\u00e9s de dar a luz, Clover volver\u00e1 a quedar embarazada. Durante todo el embarazo, seguir\u00e1 siendo orde\u00f1ada hasta unos dos meses antes de dar a luz.<\/p>\n\n

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Vaca madura<\/strong><\/h3>\n\n
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Seg\u00fan el sitio web de Virginia Cooperative Extension, la vaca madura es una vaca adulta de cinco a\u00f1os de edad y pesa<\/a> m\u00e1s de 1,500 libras (aproximadamente 600 kilos). Sin embargo, es probable que Clover no llegue a cumplir cinco a\u00f1os porque \u201csolo tendr\u00e1 dos o tres lactancias antes de estar \u2018gastada\u2019 y ser sacrificada\u201d, escriben Hayes y Hayes. <\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os viven las vacas?<\/strong><\/h2>\n\n
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Las vacas pueden vivir una media de unos 20 a\u00f1os. Big Bertha<\/a>, de Irlanda, vivi\u00f3 hasta los 49 a\u00f1os. Pero las vacas utilizadas para obtener leche solo viven unos cuatro a\u00f1os. <\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1ntas veces puede parir una vaca en su vida? <\/strong><\/h2>\n\n
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Seg\u00fan Hayes y Hayes, las vacas en la industria lechera suelen dar a luz dos o tres veces antes de ser faenadas. Mientras tanto, Big Bertha tiene un r\u00e9cord mundial de \u201ccr\u00edas a lo largo de su vida\u201d, al dar a luz a 39 cr\u00edas<\/a> en el transcurso de sus 49 a\u00f1os. <\/p>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 les sucede a las vacas lecheras cuando envejecen? <\/strong><\/h2>\n\n
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Las vacas que se utilizan para obtener leche generalmente se matan antes de que envejezcan. Cuando estas vacas se consideran \u201cgastadas\u201d, se convierten en carne para hamburguesas. Alrededor del 20 por ciento de la carne vacuna<\/a> consumida por los seres humanos en EE. UU. proviene de vacas lecheras faenadas. <\/p>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 problemas puede causar la producci\u00f3n forzada de leche? <\/strong><\/h2>\n\n
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Lamentablemente, la cr\u00eda selectiva de vacas utilizadas para obtener leche significa que ser\u00e1n m\u00e1s d\u00e9biles que otras vacas, incluso tendr\u00e1n problemas para caminar por s\u00ed mismas. Adem\u00e1s de morir prematuramente, tienen m\u00e1s probabilidades de tener problemas de fertilidad y metabolismo. Tambi\u00e9n ser\u00e1n m\u00e1s propensas a contraer enfermedades como la mastitis. La mastitis, la cojera y la infertilidad fueron los principales problemas de salud que afectaban a las vacas en una encuesta del USDA realizada en 2014 en granjas lecheras de EE. UU. <\/p>\n\n

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Esterilidad<\/strong><\/h3>\n\n
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Casi todas las granjas lecheras informaron<\/a> problemas reproductivos en sus reba\u00f1os de vacas en una encuesta de granjas lecheras realizada en 2014 por el USDA. Aproximadamente 1 de cada 12 vacas<\/a> en EE. UU. ten\u00eda problemas de infertilidad. Al criar vacas para producir<\/a> diez veces la cantidad de leche que un ternero realmente necesitar\u00eda, y al hacer que las vacas vivan en graneros o lotes secos con pisos sucios y mojados, las granjas lecheras son responsables<\/a> de problemas reproductivos como la infertilidad en las vacas. <\/p>\n\n

Seg\u00fan los cient\u00edficos del bienestar animal, las soluciones<\/a> a los problemas reproductivos incluyen criar vacas selectivamente para obtener menores producciones de leche, limpiar y desinfectar superficies y servir alimentos m\u00e1s nutritivos. Los ganaderos tambi\u00e9n pueden practicar un mejor manejo de las vacas antes, durante y despu\u00e9s del parto. <\/p>\n\n

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Cojera<\/strong><\/h3>\n\n
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En la encuesta del USDA de 2014 se identific\u00f3<\/a> que m\u00e1s de 1 de cada 6 vacas padec\u00eda cojera. La cojera es causada por<\/a> la selecci\u00f3n gen\u00e9tica de vacas para una alta producci\u00f3n de leche, comida de mala calidad y por el hecho de que las vacas se paran en pisos demasiado duros, h\u00famedos e insalubres.<\/p>\n\n

Para mejorar el bienestar de las vacas<\/a> con respecto a la cojera, los cient\u00edficos del bienestar animal dicen que (al igual que con la infertilidad) es importante criar y alimentar a las vacas para que produzcan menos leche y tambi\u00e9n ofrecerles cuidado preventivo de las patas (es decir, podolog\u00eda). Prevenir las cojeras tambi\u00e9n significa darles a las vacas mejor alimento y pisos m\u00e1s suaves, limpios y con mejor agarre que los que se encuentran en las granjas industriales actuales.<\/p>\n\n

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Mastitis<\/strong><\/h3>\n\n
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M\u00e1s de una cuarta parte de las vacas en las granjas lecheras de EE. UU. experimentaron mastitis<\/a> seg\u00fan la encuesta del USDA de 2014. Esta es una condici\u00f3n especialmente dolorosa para las vacas lactantes. La mastitis y s\u00edntomas como cojera e infertilidad son problemas que surgen cuando la industria l\u00e1ctea cr\u00eda y selecciona vacas para obtener altos rendimientos de leche. Otras causas de mastitis son la \u201cinfraestructura sucia\u201d y las \u201cmalas pr\u00e1cticas de orde\u00f1o\u201d, seg\u00fan<\/a> los cient\u00edficos de bienestar animal Ariel Tarazona, Mar\u00eda Ceballos y Donald Broom en un art\u00edculo de 2019 que conecta las cuestiones de salud y bienestar animal con la salud de los humanos y el medioambiente.<\/p>\n\n

Para mejorar las posibilidades de que las vacas eviten la mastitis, las granjas deben seleccionar vacas con menor rendimiento de leche, dedicar m\u00e1s tiempo a limpiar y desinfectar el lugar donde viven y utilizar mejores pr\u00e1cticas de orde\u00f1o. <\/p>\n\n

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C\u00f3mo poner fin a este ciclo de crueldad<\/strong><\/h2>\n\n
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Como ocurre con cualquier otro problema social, existen muchas formas de ayudar a poner fin al da\u00f1o a las vacas a nivel sist\u00e9mico. Mejoras espec\u00edficas en las pr\u00e1cticas de manejo de animales en la industria l\u00e1ctea y en la selecci\u00f3n gen\u00e9tica y el alojamiento de las vacas pueden prevenir enfermedades y problemas de salud dolorosos. Tratar de ver a las vacas desde una perspectiva diferente que vaya m\u00e1s all\u00e1 de lo que se considera normal es otro enfoque \u00fatil. Los acad\u00e9micos dedicados al estudio cr\u00edtico de los animales hacen esto cuando examinan los t\u00e9rminos que utilizan para hablar de las vacas, como cuando nos recuerdan que se trata de vacas utilizadas para su leche y no de vacas lecheras. <\/p>\n\n

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El camino por delante<\/strong><\/h2>\n\n
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La forma en que las granjas lecheras industriales ven y tratan a las vacas genera dolor y sufrimiento significativos y prevenibles (desde enfermedades como la mastitis hasta el aislamiento de las cr\u00edas de sus madres) y muertes prematuras. Los movimientos para ver la salud animal como una sola con la salud humana, o para pensar y hablar sobre los animales de una manera diferente, son ejemplos de c\u00f3mo podemos acabar con la crueldad animal en la industria lechera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la industria lechera, la vida de una vaca se segmenta en pasos rutinarios y predecibles para ayudar a las granjas a obtener las mayores ganancias. Echemos un vistazo m\u00e1s de cerca a lo que sucede a continuaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":320,"featured_media":34611,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"apple_news_api_created_at":"","apple_news_api_id":"","apple_news_api_modified_at":"","apple_news_api_revision":"","apple_news_api_share_url":"","apple_news_coverimage":0,"apple_news_coverimage_caption":"","apple_news_is_hidden":false,"apple_news_is_paid":false,"apple_news_is_preview":false,"apple_news_is_sponsored":false,"apple_news_maturity_rating":"","apple_news_metadata":"\"\"","apple_news_pullquote":"","apple_news_pullquote_position":"","apple_news_slug":"","apple_news_sections":"\"\"","apple_news_suppress_video_url":false,"apple_news_use_image_component":false,"footnotes":""},"categories":[2167,2168],"tags":[2162,2242],"sm-feature":[1079],"coauthors":[],"class_list":["post-39912","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","category-industria","tag-explicativo","tag-vacas","sm-feature-explanatory"],"acf":[],"apple_news_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39912"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/320"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39912"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39915,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39912\/revisions\/39915"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39912"},{"taxonomy":"sm-feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sm-feature?post=39912"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=39912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}