{"id":42115,"date":"2024-03-11T05:31:54","date_gmt":"2024-03-11T12:31:54","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/las-condiciones-de-las-gallinas-en-jaulas-en-bateria-son-mas-sadicas-de-lo-que-la-mayoria-de-la-gente-cree\/"},"modified":"2024-09-05T16:51:22","modified_gmt":"2024-09-05T23:51:22","slug":"las-condiciones-de-las-gallinas-en-jaulas-en-bateria-son-mas-sadicas-de-lo-que-la-mayoria-de-la-gente-cree","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/las-condiciones-de-las-gallinas-en-jaulas-en-bateria-son-mas-sadicas-de-lo-que-la-mayoria-de-la-gente-cree\/","title":{"rendered":"Las condiciones de las gallinas en jaulas en bater\u00eda son m\u00e1s s\u00e1dicas de lo que la mayor\u00eda de la gente cree"},"content":{"rendered":"\n

Si has comido un huevo recientemente, probablemente haya sido de una gallina criada en condiciones horribles en una jaula en bater\u00eda<\/a>. Estas jaulas peque\u00f1as, estrechas y con una luz implacable son f\u00edsicamente insoportables para las gallinas que tienen la desgracia de vivir en ellas y poner huevos a la fuerza, y los grupos de defensa de los animales llevan mucho tiempo presionando para prohibirlas. Pero, aunque han logrado cierto \u00e9xito en ese frente, las jaulas en bater\u00eda siguen siendo legales en Estados Unidos<\/a> y la mayor\u00eda de las gallinas ponedoras del pa\u00eds todav\u00eda se ven obligadas a vivir en ellas, soportando formas particularmente crueles de tortura reproductiva a lo largo de sus cortas vidas. <\/p>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 es una jaula en bater\u00eda?<\/strong><\/h2>\n\n
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Una jaula en bater\u00eda es un recinto de alambre en el que se confinan las gallinas ponedoras \u2014como se las llama m\u00e1s com\u00fanmente\u2014 en las granjas industriales. Pasan toda su vida en ellas, poniendo aproximadamente un huevo por d\u00eda, hasta que son sacrificadas para producir carne. Una sola granja industrial productora de huevos puede confinar a miles de gallinas a la vez en estas jaulas. <\/p>\n\n

Las jaulas en bater\u00eda son extremadamente estrechas. Por lo general, cada una contiene de 4 a 5 gallinas, y cada una tiene alrededor de 67 pulgadas cuadradas<\/a> (0.04 metros cuadrados) para ella sola, menos que la superficie de una hoja de papel de 8.5 por 11 pulgadas (21.5 a 28 cent\u00edmetros). Las gallinas en jaulas en bater\u00eda no tienen suficiente espacio para estirar completamente sus alas o extender sus cuellos y mucho menos caminar, volar o hacer cualquier otra cantidad de cosas que las gallinas hacen en sus h\u00e1bitats naturales. <\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1ndo se inventaron las jaulas en bater\u00eda?<\/h3>\n\n
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Aunque algunos granjeros hab\u00edan experimentado con el alojamiento de pollos en jaulas en la d\u00e9cada de 1930, las jaulas en bater\u00eda cobraron importancia<\/a> por primera vez despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial. En su forma original eran m\u00e1s grandes que ahora y solo albergaban a un ave a la vez, pero gradualmente se volvieron m\u00e1s peque\u00f1as y m\u00e1s pobladas. <\/p>\n\n

Se llaman \u201cjaulas en bater\u00eda\u201d porque est\u00e1n apiladas unas sobre otras en filas, lo que las hace parecer celdas de una bater\u00eda.<\/p>\n\n

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\u00bfPor qu\u00e9 se utilizan jaulas en bater\u00eda?<\/h3>\n\n
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En las granjas industriales, la eficiencia es la clave y el espacio es un bien escaso. Las jaulas en bater\u00eda se dise\u00f1aron para maximizar la producci\u00f3n de huevos utilizando el menor espacio posible; m\u00e1s gallinas por metro cuadrado significa m\u00e1s huevos y, por lo tanto, m\u00e1s ganancias por metro cuadrado. Adem\u00e1s, las gallinas en jaulas requieren menos supervisi\u00f3n que las gallinas en un pastizal, por lo que los granjeros tienen libertad para dedicar su tiempo a otras tareas. <\/p>\n\n

Todo esto se hace sin tener en cuenta el bienestar de las gallinas y, por lo tanto, son ellas las que soportan el costo f\u00edsico y psicol\u00f3gico de estas medidas de ahorro de costos.<\/p>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 tan comunes son las jaulas en bater\u00eda?<\/strong><\/h2>\n\n
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Seg\u00fan el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), alrededor del 74 por ciento de todas las gallinas ponedoras del pa\u00eds languidecen en jaulas en bater\u00eda<\/a>. Eso significa 243 millones de gallinas en un momento dado. <\/p>\n\n

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Por qu\u00e9 las jaulas en bater\u00eda son malas m\u00e1s all\u00e1 de lo abarrotadas que est\u00e1n<\/strong><\/h2>\n\n
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Las jaulas en bater\u00eda infligen graves da\u00f1os f\u00edsicos y emocionales a las gallinas de varias maneras. La mayor parte de esto se debe simplemente a lo abarrotadas que est\u00e1n, pero algunos otros aspectos del proceso tambi\u00e9n son perjudiciales. <\/p>\n\n

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Muda forzada y hambre<\/h3>\n\n
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La muda es una parte natural de la vida de cada gallina que ocurre cada invierno. A medida que las temperaturas bajan, las gallinas se deshacen de sus plumas viejas <\/a>y les crecen otras nuevas. El crecimiento de nuevas plumas requiere muchos recursos<\/a>, por lo que las gallinas, naturalmente, dejan de poner mientras est\u00e1n mudando. Esta pausa tambi\u00e9n les da tiempo a sus sistemas reproductivos para recuperarse de la puesta constante de huevos durante la primavera y el verano. <\/p>\n\n

Todo esto es natural y saludable. Pero las gallinas ponedoras a menudo est\u00e1n sujetas a una muda forzada<\/a>, que es una historia completamente diferente. La muda forzada es la pr\u00e1ctica de dejar morir de hambre intencionalmente a las gallinas durante semanas, lo que hace que pierdan plumas, cantidades dr\u00e1sticas de peso corporal y, en algunos casos, sus vidas. Esto se hace porque, cuando las gallinas finalmente son alimentadas nuevamente, sus cuerpos vuelven a producir huevos a un ritmo elevado durante un corto per\u00edodo de tiempo. <\/p>\n\n

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Manipulaci\u00f3n de la luz<\/h3>\n\n
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La mayor\u00eda de las gallinas ponen huevos durante la primavera, cuando hay m\u00e1s luz solar cada d\u00eda. La raz\u00f3n evolutiva de esto es permitir que los polluelos se beneficien de los meses c\u00e1lidos del verano, cuando la comida es abundante. Por el contrario, a medida que las horas de luz se acortan, las gallinas producen menos huevos, ya que criar polluelos en climas fr\u00edos es m\u00e1s peligroso. <\/p>\n\n

En las jaulas en bater\u00eda, las gallinas est\u00e1n expuestas a la luz artificial durante 18 horas todos los d\u00edas. El objetivo es \u201cenga\u00f1ar\u201d a sus cuerpos para que piensen que siempre es primavera, lo que las lleva a producir m\u00e1s huevos de los que producir\u00edan de otra manera. La mayor\u00eda de las gallinas en jaulas en bater\u00eda reciben poca o ninguna luz solar natural<\/a> durante sus vidas. <\/p>\n\n

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Osteoporosis y fatiga de las ponedoras en jaulas<\/strong><\/h3>\n\n
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Los huesos de los humanos se vuelven fr\u00e1giles si no mantienen un nivel m\u00ednimo de actividad f\u00edsica, y lo mismo sucede con las gallinas. Debido a la poca libertad de movimiento que se les permite, las gallinas en jaulas en bater\u00eda con frecuencia desarrollan osteoporosis<\/a>, una afecci\u00f3n dolorosa que debilita sus huesos y las hace m\u00e1s susceptibles a fracturas y roturas. <\/p>\n\n

Esto es tan com\u00fan que existe un acr\u00f3nimo para ello: CLO, sus siglas en ingl\u00e9s de osteoporosis de las ponedoras en jaulas. Un estudio de 2004 descubri\u00f3 que hasta el 89 por ciento de las gallinas ponedoras comerciales tienen osteoporosis<\/a>, mientras que un estudio de 2008 descubri\u00f3 que casi un tercio de todas las gallinas sufrieron fracturas \u00f3seas<\/a> durante el per\u00edodo entre su extracci\u00f3n de la jaula y su eventual matanza. <\/p>\n\n

Una afecci\u00f3n relacionada, incluso peor, es la fatiga de las ponedoras en jaulas (CLF, por sus siglas en ingl\u00e9s)<\/a>. Las gallinas necesitan calcio para producir huevos y, normalmente, este calcio proviene de su dieta. Pero debido a que las gallinas ponedoras se ven obligadas a producir una cantidad antinatural de huevos, sus cuerpos terminan extrayendo calcio de sus huesos. Al igual que la osteoporosis, esto debilita sus huesos, pero a diferencia de la osteoporosis, esto las debilita tanto que las aves afectadas quedan paralizadas y no pueden mantenerse en pie ni moverse. <\/p>\n\n

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Problemas en las patas<\/h3>\n\n
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En las jaulas en bater\u00eda, las gallinas pasan toda su vida sobre un suelo de alambre, lo que es terrible para sus patas y les provoca problemas dolorosos y, a veces, fatales. <\/p>\n\n

Por ejemplo, las gallinas enjauladas suelen desarrollar hiperqueratosis<\/a>, un engrosamiento de las almohadillas de la parte inferior de las patas que puede provocar una inflamaci\u00f3n dolorosa y llagas abiertas. Tambi\u00e9n son propensas a tener las u\u00f1as demasiado grandes<\/a>, lo que es una afecci\u00f3n mucho m\u00e1s grave de lo que parece a primera vista. <\/p>\n\n

Las u\u00f1as de las patas de las gallinas crecen continuamente hasta que mueren. En entornos saludables, las gallinas se liman las u\u00f1as de forma natural cavando, rascando y simplemente caminando. Pero las gallinas enjauladas no tienen acceso a ninguno de estos lujos y, como resultado, sus u\u00f1as crecen demasiado. <\/p>\n\n

Con el tiempo, sus u\u00f1as pueden curvarse tanto que se enganchan en el suelo de alambre de la jaula. Adem\u00e1s de provocarles dolorosos desgarros en la carne, a veces las atrapa por completo, impidi\u00e9ndoles acceder a la comida y al agua, y, en \u00faltima instancia, provocando su muerte por inanici\u00f3n. <\/p>\n\n

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Comportamiento agresivo<\/h3>\n\n
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Las gallinas tienen vidas sociales complejas<\/a> y las bandadas salvajes mantienen la cohesi\u00f3n y la armon\u00eda estableciendo una jerarqu\u00eda interna, tambi\u00e9n conocida como orden jer\u00e1rquico. Pero esto es imposible en las jaulas en bater\u00eda; debido a la falta de espacio, las gallinas no pueden evitarse entre s\u00ed y, por lo tanto, no pueden desarrollar o mantener jerarqu\u00edas de dominio. Esto conduce a un aumento de la agresi\u00f3n y las peleas entre gallinas. <\/p>\n\n

Esto es bastante malo, ya que las gallinas pueden resultar heridas o morir cuando pelean entre s\u00ed. Pero la forma en que las granjas industriales han \u201cresuelto\u201d este problema es posiblemente a\u00fan peor: cortando los picos de las gallinas al nacer. <\/p>\n\n

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Despique<\/h3>\n\n
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Para evitar que las gallinas se picoteen entre s\u00ed, los granjeros les cortan el pico<\/a> horas despu\u00e9s de nacer. Se trata de un proceso doloroso que se realiza sin anestesia y que puede dejar a las aves con dolor cr\u00f3nico durante semanas o meses despu\u00e9s. <\/p>\n\n

El despique, como se le llama en la industria, solo se lleva a cabo para evitar que las gallinas se peleen entre s\u00ed, lo que no ser\u00eda un problema en primer lugar si se les diera suficiente espacio para moverse, socializar y comportarse como gallinas normales.<\/p>\n\n

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\u00bfCu\u00e1nto tiempo viven las gallinas ponedoras?<\/strong><\/h2>\n\n
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En un entorno saludable, como un patio trasero bien cuidado, las gallinas pueden vivir una d\u00e9cada o m\u00e1s. Sin embargo, a las gallinas ponedoras se las mata despu\u00e9s de unos dos a\u00f1os<\/a>, ya que es cuando su producci\u00f3n de huevos comienza a disminuir. <\/p>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 son las \u201cjaulas enriquecidas\u201d?<\/h2>\n\n
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Algunos granjeros mantienen a las gallinas ponedoras en lo que se denomina generosamente \u201cjaulas enriquecidas\u201d. Se supone que son una alternativa m\u00e1s saludable y m\u00e1s humana a las jaulas en bater\u00eda. En la pr\u00e1ctica, y en el mejor de los casos, son apenas una mejora marginal<\/a> y siguen da\u00f1ando a las gallinas de la misma manera. <\/p>\n\n

Las jaulas enriquecidas son un poco m\u00e1s grandes que las jaulas en bater\u00eda y tienen perchas para que las aves duerman y nidos para que pongan huevos. Pero a\u00fan no son lo suficientemente grandes para que las aves aleteen, se acicalen, se ba\u00f1en en polvo o eviten los picoteos de otras aves, y muchas no tienen suficientes perchas<\/a> para que todas las aves duerman a la vez. Varios estudios han demostrado que las jaulas enriquecidas no mejoran los resultados de salud<\/a> de las gallinas que viven en ellas. <\/p>\n\n

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\u00bfQu\u00e9 pa\u00edses han prohibido las jaulas en bater\u00eda?<\/strong><\/h2>\n\n
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A medida que m\u00e1s personas conocen la naturaleza cruel de las jaulas en bater\u00eda, varias jurisdicciones de todo el mundo han tomado medidas para eliminarlas gradualmente, limitarlas o prohibirlas por completo.<\/p>\n\n

Al momento de escribir este art\u00edculo, los siguientes pa\u00edses han prohibido las jaulas en bater\u00eda por completo:<\/p>\n\n