{"id":44325,"date":"2024-08-29T05:30:00","date_gmt":"2024-08-29T12:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/las-actuales-pautas-alimentarias-de-estados-unidos-ignoran-el-clima-y-eso-es-un-problema\/"},"modified":"2025-02-07T07:35:18","modified_gmt":"2025-02-07T15:35:18","slug":"las-actuales-pautas-alimentarias-de-estados-unidos-ignoran-el-clima-y-eso-es-un-problema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/las-actuales-pautas-alimentarias-de-estados-unidos-ignoran-el-clima-y-eso-es-un-problema\/","title":{"rendered":"Las actuales pautas alimentarias de Estados Unidos ignoran el clima y eso es un problema"},"content":{"rendered":"\n<p>Cada cinco a\u00f1os, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publica una actualizaci\u00f3n de las Gu\u00edas Alimentarias para los Estadounidenses (DGA), un conjunto de recomendaciones destinadas a promover dietas nutritivas. Y, sin embargo, a pesar de su aparente enfoque, el documento no aborda uno de los mayores determinantes de la salud personal: la salud del planeta. \u00bfPor qu\u00e9 <a href=\"https:\/\/health.gov\/our-work\/nutrition-physical-activity\/dietary-guidelines\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">las gu\u00edas alimentarias de los Estados Unidos no tienen en cuenta el clima<\/a>? \u00bfExiste alguna esperanza de cambiar eso?  <\/p>\n\n<p>Aunque est\u00e1n disponibles gratuitamente para el p\u00fablico, las DGA tienen como objetivo principal informar y orientar todas las pol\u00edticas p\u00fablicas relacionadas con la alimentaci\u00f3n. Los almuerzos escolares, la comida militar, los programas alimentarios gubernamentales como el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, tambi\u00e9n conocido como cupones de alimentos), las campa\u00f1as de salud p\u00fablica y muchas otras pol\u00edticas se basan en las <a href=\"https:\/\/www.dietaryguidelines.gov\/sites\/default\/files\/2020-12\/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recomendaciones de las DGA<\/a>. En total, <a href=\"https:\/\/www.thelancet.com\/journals\/lanplh\/article\/PIIS2542-5196(18)30167-0\/fulltext\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">las DGA influyen<\/a> en m\u00e1s de 80.000 millones de d\u00f3lares del gasto gubernamental cada a\u00f1o.  <\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQui\u00e9n redacta las directrices alimentarias de Estados Unidos?<\/h2>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>El USDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) tienen la \u00faltima palabra sobre el contenido de cada versi\u00f3n actualizada de las directrices alimentarias. Pero el documento en s\u00ed est\u00e1 redactado por un panel de 20 miembros llamado Comit\u00e9 Asesor de Directrices Alimentarias (DGAC). Este panel est\u00e1 formado por el USDA y el HHS, y <a href=\"https:\/\/www.dietaryguidelines.gov\/sites\/default\/files\/2023-04\/member-bios-20230411.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">la mayor\u00eda de los miembros son acad\u00e9micos con formaci\u00f3n<\/a> en salud, ciencia o nutrici\u00f3n.  <\/p>\n\n<p>Marion Nestle es profesora em\u00e9rita de nutrici\u00f3n, estudios alimentarios y salud p\u00fablica en la Universidad de Nueva York, y form\u00f3 parte del DGAC a mediados de los a\u00f1os 90. Nestle dice que, a pesar de su nombre, las directrices alimentarias federales no se presentan de una manera que sea muy accesible para la mayor\u00eda de los estadounidenses comunes; el hecho de que el documento tenga la friolera de 164 p\u00e1ginas, lo que pondr\u00eda a prueba la paciencia incluso del lector m\u00e1s consciente de la salud, es solo uno de los muchos problemas de las directrices. <\/p>\n\n<p>\u201cEst\u00e1n terriblemente mal escritas y son enormemente confusas. Son repetitivas. Son inconsistentes\u201d, le dice Nestle a Sentient. \u201cNo est\u00e1n pensadas \u200b\u200bpara el p\u00fablico, sino para los responsables pol\u00edticos\u201d. <\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son las recomendaciones diet\u00e9ticas generales de las DGA?<\/h2>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Aunque el documento completo es bastante extenso y complicado, su esencia es bastante sencilla. Una dieta saludable, seg\u00fan las DGA, comprende los siguientes elementos: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verduras<\/li>\n\n\n\n<li>Frutas<\/li>\n\n\n\n<li>Granos (la mitad de los cuales, seg\u00fan las DGA, deben ser integrales)<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e1cteos (que, seg\u00fan las DGA, pueden incluir bebidas de soja fortificadas)<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas (que, seg\u00fan las DGA, pueden incluir carnes magras, aves, huevos, mariscos, frijoles, guisantes, lentejas, nueces, semillas y productos de soja)<\/li>\n\n\n\n<li>Aceites (tanto aceites vegetales como los que se encuentran en alimentos, como mariscos o nueces)<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Asimismo, las DGA sugieren las siguientes restricciones diet\u00e9ticas:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Menos del 10 por ciento de las calor\u00edas diarias deben provenir de az\u00facares a\u00f1adidos o grasas saturadas;<\/li>\n\n\n\n<li>La ingesta diaria de sodio no debe superar los 2.300 miligramos (y menos para los ni\u00f1os);<\/li>\n\n\n\n<li>Los hombres y las mujeres no deben consumir m\u00e1s de dos y una bebida alcoh\u00f3lica al d\u00eda, respectivamente.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>Durante varias d\u00e9cadas, el USDA utiliz\u00f3 una \u201cpir\u00e1mide alimentaria\u201d ilustrada para comunicar sus recomendaciones diet\u00e9ticas generales de una manera accesible. Pero la agencia <a href=\"https:\/\/www.levels.com\/blog\/how-and-why-the-food-pyramid-diet-recommendations-changed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">retir\u00f3 la pir\u00e1mide alimentaria en 2011<\/a> y la reemplaz\u00f3 con algo llamado MyPlate, que utiliza una met\u00e1fora visual diferente para <a href=\"https:\/\/www.myplate.gov\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">presentar las pautas nutricionales<\/a>: un plato de comida. <\/p>\n\n<p>MyPlate se cre\u00f3 para que fuera m\u00e1s personalizable a las necesidades espec\u00edficas de las personas que la pir\u00e1mide alimentaria y tambi\u00e9n para abordar las preocupaciones de que la pir\u00e1mide recomendaba el consumo excesivo de carbohidratos. Sin embargo, Nestle cree que MyPlate es un paso atr\u00e1s, ya que es menos f\u00e1cil de leer y contiene algunas inconsistencias internas. <\/p>\n\n<p>\u201cMyPlate es rid\u00edculo\u201d, dice Nestle. \u201cEs absurdo. Tiene una secci\u00f3n de prote\u00ednas, por el amor de Dios, y una secci\u00f3n de l\u00e1cteos y una secci\u00f3n de granos. Los l\u00e1cteos y los granos tienen muchas prote\u00ednas, ambos. Y la gente no pone fruta en su plato de comida\u201d. <\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 dicen las directrices sobre la sostenibilidad?<\/h2>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Nada. Las palabras \u201csostenibilidad\u201d, \u201ccambio clim\u00e1tico\u201d y \u201ccalentamiento global\u201d no aparecen en ninguna parte de las directrices alimentarias federales y el documento no menciona los impactos ambientales de los distintos tipos de alimentos. <\/p>\n\n<p>Sin embargo, esto no se debe a que no se hayan intentado. En 2015, el comit\u00e9 asesor, o <a href=\"https:\/\/health.gov\/sites\/default\/files\/2019-09\/Scientific-Report-of-the-2015-Dietary-Guidelines-Advisory-Committee.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DGAC, propuso a\u00f1adir la sostenibilidad a las DGA<\/a> por primera vez, de modo que las directrices \u201ctuvieran alineaci\u00f3n y coherencia en la orientaci\u00f3n alimentaria que promueve tanto la salud como la sostenibilidad\u201d. El comit\u00e9 continu\u00f3 se\u00f1alando que sus recomendaciones reflejan \u201cel impacto significativo de los alimentos y las bebidas en los resultados ambientales\u201d, un impacto que deber\u00eda abordarse, al igual que la salud humana.  <\/p>\n\n<p>Sin embargo, esta propuesta fue inmediatamente rechazada por el Congreso, que proporciona fondos para el USDA y, como tal, <a href=\"https:\/\/thehill.com\/blogs\/congress-blog\/246679-leave-the-science-alone-on-dietary-guidelines-2015\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tiene poder de veto sobre lo que se incluye <\/a>en las DGA. Al redactar el pr\u00f3ximo proyecto de ley de asignaciones para la agencia, los legisladores insertaron un <a href=\"https:\/\/www.foodpolitics.com\/2015\/07\/congress-continues-to-intervene-in-dietary-guidelines\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">texto que establec\u00eda que las DGA<\/a> \u201cse limitar\u00edan en su alcance \u00fanicamente a cuestiones de dieta e ingesta de nutrientes\u201d, y que las pautas deb\u00edan ser \u201cexclusivamente de naturaleza nutricional y diet\u00e9tica\u201d. <\/p>\n\n<p>Poco despu\u00e9s, el Secretario de Agricultura y el Secretario de Salud y Servicios Humanos <a href=\"https:\/\/www.usda.gov\/media\/blog\/2015\/10\/06\/2015-dietary-guidelines-giving-you-tools-you-need-make-healthy-choices\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">escribieron en una declaraci\u00f3n conjunta<\/a> que \u201cno creemos que las DGA de 2015 sean el veh\u00edculo apropiado para esta importante conversaci\u00f3n pol\u00edtica sobre la sostenibilidad\u201d. La versi\u00f3n de 2015 finalmente se public\u00f3 sin ninguna referencia a la sostenibilidad.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfHay alguna manera de lograr que las DGA promuevan una alimentaci\u00f3n sostenible?<\/h2>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Dado que el USDA se niega a considerar la sostenibilidad como un criterio para elaborar las pautas diet\u00e9ticas, la mejor manera de lograr que el documento se ajuste m\u00e1s a la salud del planeta ser\u00eda demostrar los beneficios para la salud de los alimentos sostenibles, dice Nestle, porque los resultados positivos para la salud son lo que las DGA pretenden promover oficialmente.<\/p>\n\n<p>No hay duda de que <a href=\"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/como-afecta-la-ganaderia-al-cambio-climatico\/\">los alimentos de origen vegetal son m\u00e1s respetuosos con el medioambiente <\/a>que los productos animales, pero \u00bfson tambi\u00e9n m\u00e1s saludables? La respuesta es complicada. <\/p>\n\n<p>Por un lado, numerosos <a href=\"https:\/\/nutritionsource.hsph.harvard.edu\/sustainability\/plate-and-planet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">estudios han demostrado que las dietas basadas en plantas<\/a>, ya sean veganas, vegetarianas u omn\u00edvoras con una gran cantidad de vegetales, est\u00e1n asociadas con una variedad de beneficios para la salud. <a href=\"https:\/\/sentientmedia.org\/plant-based-new-years-resolution\/\">Se ha demostrado que las dietas ricas en plantas<\/a> reducen el riesgo de muchos resultados adversos para la salud, incluyendo las enfermedades card\u00edacas, la diabetes tipo 2 y algunas formas de c\u00e1ncer.<\/p>\n\n<p>Por otro lado, sabemos que una <a href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/questions-and-answers\/item\/determinants-of-health\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">variedad de factores influyen en la salud<\/a>, incluyendo el lugar donde vives y cu\u00e1nto dinero ingresa en tu hogar. Muchas personas no tienen f\u00e1cil acceso a frutas y verduras. Viven en lo que antes se llamaba <a href=\"https:\/\/sentientmedia.org\/food-desert\/\">\u201cdesiertos alimentarios\u201d, o regiones donde los productos frescos son escasos<\/a> o demasiado caros para que la persona promedio pueda comprarlos de manera regular.  <\/p>\n\n<p>Esta ambig\u00fcedad en torno a la salud podr\u00eda ser parte de la raz\u00f3n por la que el USDA se muestra reacio a promover dietas basadas en plantas (y, por lo tanto, m\u00e1s sostenibles) en las pautas diet\u00e9ticas federales. Pero tambi\u00e9n hay otra raz\u00f3n importante: el USDA siempre ha estado estrechamente <a href=\"https:\/\/sentientmedia.org\/meat-industry-us-politics\/\">aliado con la industria de la carne<\/a>, y la industria de la carne, por supuesto, no quiere que la gente coma menos carne. <\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El USDA y la industria de la carne<\/h2>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Hist\u00f3ricamente, uno de los principales objetivos del USDA ha sido <a href=\"https:\/\/sentientmedia.org\/plant-based-school-lunches-big-dairy\/\">estabilizar la industria agr\u00edcola estadounidense<\/a> y promover los intereses agr\u00edcolas de Estados Unidos. La carne siempre ha sido una parte enorme de la agricultura estadounidense, por lo que, en un sentido muy real, promover el consumo de carne es parte de la misi\u00f3n del USDA. <\/p>\n\n<p>\u201cLa carne es una industria muy poderosa pol\u00edticamente, porque cada estado tiene ganado y cada estado tiene dos senadores\u201d, dice Nestle, <a href=\"https:\/\/www.amazon.com\/Food-Politics-Influences-Nutrition-California\/dp\/0520254031\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cuyo libro Food Politics <\/a>analiza c\u00f3mo los intereses de la industria alimentaria afectan la salud p\u00fablica. \u201cY as\u00ed, desde siempre, el Departamento de Agricultura fue esencialmente un brazo de la industria de la carne\u201d. <\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u201cGrasas saturadas\u201d como eufemismo de \u201ccarne\u201d<\/h2>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>La resistencia del USDA a recomendar un menor consumo de carne se remonta a antes de la creaci\u00f3n de las DGA. El documento es el sucesor de los Objetivos <a href=\"https:\/\/ia902704.us.archive.org\/2\/items\/CAT10527234\/CAT10527234.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Diet\u00e9ticos para los Estados Unidos, un informe del Senado<\/a> de 1977 que conten\u00eda recomendaciones para una dieta nutritiva. Una de esas recomendaciones era que los estadounidenses comieran menos carne, ya que la carne tiene un alto contenido de grasas saturadas. Como era de esperar, los productores de carne no estaban contentos.   <\/p>\n\n<p>\u201cLa industria de la carne se volvi\u00f3 loca\u201d, dice Nestle \u201cAs\u00ed que lo cambiaron a \u2018elegir alimentos que tengan menos grasas saturadas\u2019. \u2018Grasas saturadas\u2019 es un eufemismo de \u2018carne\u2019, porque no pueden decir \u2018comer menos carne\u2019\u201d. <\/p>\n\n<p>Las DGA actuales contienen 158 referencias a \u201cgrasas saturadas\u201d y, en general, advierten a los lectores que limiten su consumo tanto como sea posible.<\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfIncluyen otros pa\u00edses la sostenibilidad en sus pautas alimentarias?<\/h2>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>Muchos otros pa\u00edses publican pautas alimentarias y varios han incorporado temas de sostenibilidad en sus recomendaciones.<\/p>\n\n<p>Uno de ellos es Austria. La \u00faltima versi\u00f3n de las recomendaciones nutricionales oficiales del gobierno dice que<a href=\"https:\/\/vegconomist.com\/health\/austria-nutritional-recommendations-more-plants-fewer-animal-products\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> los austriacos deben comer una dieta predominantemente vegetal<\/a> y que los omn\u00edvoros deben limitar su consumo de carne a solo tres porciones por semana. El ministro federal austriaco, Johannes Rauch, dijo que las nuevas pautas \u201cmuestran a las personas c\u00f3mo hacer que sus dietas sean saludables y conscientes del medioambiente\u201d al mismo tiempo.  <\/p>\n\n<p>El gobierno alem\u00e1n ha adoptado un enfoque similar. Sus \u00faltimas pautas nutricionales recomiendan que las personas <a href=\"https:\/\/vegconomist.com\/health\/german-dietary-guidelines-recommend-plant-based-foods\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">adopten una dieta basada en un 75 por ciento de plantas<\/a>, con menos porciones de l\u00e1cteos que las versiones anteriores y una priorizaci\u00f3n de las grasas de origen vegetal, como los aguacates, sobre las grasas que provienen de productos animales. <\/p>\n\n<p>En 2019, el gobierno canadiense tambi\u00e9n public\u00f3 sus \u00faltimas normas nutricionales actualizadas. Aunque el documento no cita espec\u00edficamente la salud del planeta como un factor en sus recomendaciones, las nuevas directrices ciertamente promueven una alimentaci\u00f3n sustentable: <a href=\"https:\/\/macleans.ca\/society\/canadas-food-guide-ignoring-it-nows-the-time-to-follow-the-rules\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">aconsejan a los canadienses comer m\u00e1s prote\u00ednas de origen vegetal <\/a>que de origen animal y ya no tratan a los productos l\u00e1cteos como una categor\u00eda exclusiva de alimentos, sino que los incluyen en la secci\u00f3n de prote\u00ednas. <\/p>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">En conclusi\u00f3n<\/h2>\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p>La salud del planeta y la salud personal est\u00e1n inextricablemente vinculadas y nuestros sistemas alimentarios son una parte crucial de ese v\u00ednculo. Todos necesitamos aire limpio para respirar y agua limpia para beber. No podemos cultivar sin tierra cultivable y nuestra supervivencia a largo plazo como especie <a href=\"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/humanos-destruyendo-ecosistemas-como-medir-nuestro-impacto-en-el-medio-ambiente\/\">requiere un nivel m\u00ednimo de biodiversidad<\/a> en las cadenas alimentarias del planeta. Los alimentos que comemos desempe\u00f1an un papel enorme en el mantenimiento de los ecosistemas, o en su destrucci\u00f3n.   <\/p>\n\n<p>Presentar una dieta como \u201csaludable\u201d e ignorar su impacto en el planeta ignora las formas en que la <a href=\"https:\/\/www.niehs.nih.gov\/research\/programs\/climatechange\/health_impacts\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">salud ambiental est\u00e1 inextricablemente vinculada a la salud humana<\/a>. Todo est\u00e1 conectado, y el hecho de que el Departamento de Agricultura no lo reconozca no lo hace menos cierto. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por qu\u00e9 Estados Unidos est\u00e1 rezagado a la hora de conectar la salud ambiental y la personal.<\/p>\n","protected":false},"author":479,"featured_media":42032,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"apple_news_api_created_at":"","apple_news_api_id":"","apple_news_api_modified_at":"","apple_news_api_revision":"","apple_news_api_share_url":"","apple_news_coverimage":0,"apple_news_coverimage_caption":"","apple_news_is_hidden":false,"apple_news_is_paid":false,"apple_news_is_preview":false,"apple_news_is_sponsored":false,"apple_news_maturity_rating":"","apple_news_metadata":"\"\"","apple_news_pullquote":"","apple_news_pullquote_position":"","apple_news_slug":"","apple_news_sections":"\"\"","apple_news_suppress_video_url":false,"apple_news_use_image_component":false,"footnotes":""},"categories":[2167,2168],"tags":[],"sm-feature":[1079],"coauthors":[2382],"class_list":["post-44325","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","category-industria","sm-feature-explanatory"],"acf":[],"apple_news_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44325"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/479"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44325"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44325\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44326,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44325\/revisions\/44326"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44325"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44325"},{"taxonomy":"sm-feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sm-feature?post=44325"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=44325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}