{"id":48257,"date":"2025-08-12T05:00:00","date_gmt":"2025-08-12T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/en-immokalee-grupos-comunitarios-siembran-pensando-en-el-calor-extremo-y-sus-vecinos-trabajadores-del-campo\/"},"modified":"2025-09-08T14:25:27","modified_gmt":"2025-09-08T21:25:27","slug":"en-immokalee-grupos-comunitarios-siembran-pensando-en-el-calor-extremo-y-sus-vecinos-trabajadores-del-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/en-immokalee-grupos-comunitarios-siembran-pensando-en-el-calor-extremo-y-sus-vecinos-trabajadores-del-campo\/","title":{"rendered":"En Immokalee, grupos comunitarios siembran pensando en el calor extremo y sus vecinos trabajadores del campo"},"content":{"rendered":"\n

Hay m\u00e1s de 300 granjas en el condado de Collier<\/a>, Florida, quiz\u00e1s m\u00e1s conocido por el cultivo de tomates. Sin embargo, dentro del condado, en la comunidad no incorporada de Immokalee, los trabajadores del campo a menudo tienen dificultades para poner frutas y verduras frescas en sus propias mesas. Algunos trabajadores agr\u00edcolas de Immokalee nacieron fuera de Estados Unidos, principalmente en Guatemala, Hait\u00ed o M\u00e9xico, mientras que otros son ind\u00edgenas, trabajando tierras que ahora pertenecen a otros. Cultivate Abundance forma parte de una red de organizaciones que trabajan para abordar las disparidades alimentarias all\u00ed, cultivando productos frescos en jardines y parcelas en toda la comunidad que se distribuyen cada viernes. El objetivo del grupo es aumentar la seguridad alimentaria<\/a> y el acceso a alimentos saludables, pero cualquier esfuerzo para aumentar el consumo de plantas tambi\u00e9n es bueno para el planeta. El sistema alimentario es responsable de alrededor de un tercio de todas las emisiones de gases de efecto invernadero<\/a> y la mayor parte de eso se atribuye a la carne, especialmente la carne de res<\/a>. Comer m\u00e1s plantas y menos carne de res <\/a>es una de las formas m\u00e1s efectivas de acci\u00f3n clim\u00e1tica, seg\u00fan Project Drawdown, y m\u00e1s plantas tambi\u00e9n son buenas para la salud personal. Pero el acceso a productos saludables sigue siendo un desaf\u00edo en Immokalee la comunidad de trabajadores agr\u00edcolas est\u00e1 atrapada en la intersecci\u00f3n de apartheid alimentario<\/a>, la amenaza de persecuci\u00f3n por parte de las autoridades migratorias<\/a> y el aumento de las temperaturas<\/a>. Cultivate Abundance proporciona bolsas de productos cada semana a alrededor de 1,000 miembros de la comunidad, seg\u00fan su sitio web. Aunque la mayor\u00eda de los productos provienen de una asociaci\u00f3n con un banco de alimentos local, las donaciones a menudo no satisfacen las necesidades. En 10 acres de tierra distribuidos en Immokalee, Cultivate Abundance cultiva una variedad de productos que son seleccionados con intenci\u00f3n. El grupo siembra cultivos que pueden resistir el calor y que son culturalmente apropiados para el diverso grupo de trabajadores agr\u00edcolas a los que buscan alimentar. El objetivo es llenar los vac\u00edos que dejan las donaciones del banco de alimentos y la escasa selecci\u00f3n en las tiendas del vecindario. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Compartiendo la responsabilidad de alimentar a una comunidad<\/h2>\n\n
<\/div>\n\n
\"Persona
Cr\u00e9dito: Grace Hussain<\/figcaption><\/figure>\n\n

Administrar estos diferentes espacios es un esfuerzo grupal, dice a Sentient Lupita V\u00e1zquez, quien maneja los jardines y el alcance de la organizaci\u00f3n sin fines de lucro. \u201cEl estatus de nuestra ubicaci\u00f3n no est\u00e1 garantizado, al igual que el cambio clim\u00e1tico ahora no te garantiza nada en t\u00e9rminos de cultivo\u201d, explica. \u201cCuando compartimos la responsabilidad y la distribuimos, entonces hay una infusi\u00f3n de esperanza\u201d. En uno de los jardines, ubicado detr\u00e1s de un centro de distribuci\u00f3n de alimentos administrado por otro grupo, Misi\u00f3n Peniel, V\u00e1zquez cuida plantas como quimbomb\u00f3 y chayote. \u201cNos enfocamos principalmente en plantas tolerantes a la zona\u201d, se\u00f1ala, haciendo referencia a las zonas de rusticidad de plantas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)<\/a>, consciente de lo que puede resistir el calor y los eventos clim\u00e1ticos extremos que se han vuelto m\u00e1s comunes gracias al cambio clim\u00e1tico. Lo que es culturalmente apropiado tambi\u00e9n var\u00eda. Algunos jardines cultivan ma\u00edz, frijoles y calabaza, otros cultivan cactus y \u201cverduras de hoja que ser\u00edan consideradas malezas, pero que son comestibles\u201d, mientras que donaciones de algunas frutas tropicales, como mango y aguacate, tambi\u00e9n llenan vac\u00edos. Un alimento que no encontrar\u00e1s que ellos cultiven: tomates. \u201cNo estamos cultivando tomates porque este lugar est\u00e1 inundado de tomates\u201d, dice V\u00e1zquez. En 2022, los tomates se plantaron en m\u00e1s de 15,000 <\/a>acres de tierra en el condado de Collier, Florida. El d\u00eda de mi visita, las temperaturas en Immokalee, Florida llegan a los 90 grados y est\u00e1 vigente una advertencia de calor. A pesar del aumento de temperaturas, el a\u00f1o pasado el gobernador de Florida, Ron DeSantis, firm\u00f3 una prohibici\u00f3n para que los municipios aprueben protecciones contra el calor <\/a>para los trabajadores. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Satisfaciendo las necesidades de los trabajadores agr\u00edcolas de Immokalee<\/h2>\n\n
<\/div>\n\n

La fila para el centro de distribuci\u00f3n ya est\u00e1 creciendo, dos horas completas antes de que comience la distribuci\u00f3n. Los voluntarios organizan una l\u00ednea de ensamblaje, llenando bolsas pl\u00e1sticas de supermercado con una variedad de productos, suficiente para las 350 personas que esperan ese d\u00eda. A estas alturas, el grupo ha aprendido cu\u00e1nto necesitan para asegurarse de que todos sean alimentados sin desperdiciar comida. El grupo trabaja para comprender qui\u00e9n est\u00e1 haciendo fila, a fin de servir mejor sus necesidades. Seg\u00fan los esfuerzos de encuesta del grupo, para quienes hacen fila esta puede ser la \u00fanica producci\u00f3n fresca que llevan a casa para sus familias esa semana. M\u00e1s del 40 por ciento de los residentes de Immokalee <\/a>viven en o por debajo de la l\u00ednea de pobreza, seg\u00fan datos del USDA. El aumento de los costos de alimentos es un problema en todo Estados Unidos, pero los precios son especialmente altos en Immokalee<\/a>. Los residentes de Immokalee est\u00e1n sujetos a un apartheid alimentario<\/a>, un t\u00e9rmino usado para describir una comunidad que sufre por d\u00e9cadas de injusticias sist\u00e9micas relacionadas con el acceso a alimentos saludables. La mayor\u00eda de las personas que acuden a la distribuci\u00f3n llegan a pie, con unos pocos en bicicleta. Muchos encuentran un desaf\u00edo llegar a la \u00fanica tienda de comestibles en el pueblo, un Winn-Dixie. Los productos en el Winn-Dixie del pueblo pueden ser limitados, dice Ellen Burnette, directora ejecutiva de Cultivate Abundance, a Sentient. Al comprar en l\u00ednea, se pueden ordenar productos como limas y plantas de albahaca en maceta desde una tienda en Naples, pero no desde la tienda en Immokalee. Lynn Charleston, una voluntaria de la organizaci\u00f3n sin fines de lucro que vive en Immokalee, dice que empleados de la tienda le han comentado que simplemente no reciben los mismos productos que las tiendas en las cercanas Naples y Ft. Myers. Southeastern Grocers, la empresa matriz de Winn-Dixie, dijo a Sentient en un comunicado en respuesta que \u201ccada tienda Winn-Dixie est\u00e1 cuidadosamente seleccionada para reflejar las preferencias y necesidades \u00fanicas de su comunidad local\u2026 La tienda de Immokalee cuenta con una amplia selecci\u00f3n de art\u00edculos locales y culturalmente relevantes, incluyendo una robusta variedad de productos frescos y art\u00edculos esenciales cotidianos que resuenan con los clientes locales\u201d. Tambi\u00e9n se\u00f1alaron que su sistema de pedidos en l\u00ednea \u201cpuede no mostrar siempre toda la amplitud del inventario en tienda\u201d. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Clasificando productos y compartiendo perspectivas<\/h2>\n\n
<\/div>\n\n
\"Una
Cr\u00e9dito: Grace Hussain<\/figcaption><\/figure>\n\n

La cosecha de ese d\u00eda incluye m\u00e1s de una docena de plantas diferentes, entre ellas chayamansa (espinaca maya), malva de jute (una verdura de hoja cultivada en Hait\u00ed), carambola y nopales (cactus). \u201cEstos no son precisamente v\u00edveres baratos\u201d, dice Juan, quien prefiere usar solo su primer nombre, se\u00f1alando que la carambola y el cactus tienden a tener un precio m\u00e1s alto que las zanahorias o tomates en la tienda, raz\u00f3n por la cual es especialmente importante cultivar y distribuir estos alimentos. Juan sol\u00eda \u201cestar del otro lado de la fila\u201d, pero ahora prepara bolsas para la distribuci\u00f3n como voluntario, junto con su trabajo con el movimiento de base local Unidos Immokalee. La malva de jute y la chayamansa complementan lo que llega del banco de alimentos, que no siempre est\u00e1 tan fresco. El d\u00eda de mi visita, algunas de las zanahorias del banco de alimentos estaban podridas y Burnette afirm\u00f3 que eso no es raro. \u201cSon las bolsas de lechuga o lo que sea que ya se est\u00e1 enmoheciendo, o contenedores de fresas que tienen moho por encima o algo as\u00ed\u201d, dice Burnette. Burnette agrega que los productos del banco de alimentos tienden a ser \u201clas cosas que la gente blanca come\u201d, en lugar de alimentos que sean relevantes para la comunidad trabajadora del campo en Immokalee. \u201cQueremos que lo que cultivamos, recolectamos y compartimos sea el tipo de alimento que le haga sentir a la persona que lo recibe un sabor de hogar\u201d, dice Burnette. El esfuerzo por cultivar alimentos familiares est\u00e1 funcionando, asegura V\u00e1zquez. \u201cLa gente viene aqu\u00ed porque obtiene cosas como amaranto de hoja y Lalo haitiano, que es como un tipo diferente de espinaca; m\u00e1s de estas cosas que tal vez recuerden de su propio pa\u00eds o sobre las cuales tengan m\u00e1s conocimiento\u201d. Mientras los voluntarios con guantes clasifican las bolsas, se esmeran en limpiar y ordenar los productos. Esta es una parte importante de preservar la dignidad de los miembros de la comunidad a quienes sirven, dice V\u00e1zquez. Limpiar los productos tambi\u00e9n \u201cabre conversaciones\u201d con los voluntarios del d\u00eda sobre los bancos de alimentos, agrega. Al tener esas conversaciones, V\u00e1zquez espera \u201ccrear algo de conciencia\u201d en torno a la diferencia entre caridad y ayuda mutua, un t\u00e9rmino que describe el apoyo a los propios miembros de la comunidad. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Proteger a una comunidad agr\u00edcola<\/h2>\n\n
<\/div>\n\n
\"Una
Cr\u00e9dito: Grace Hussain<\/figcaption><\/figure>\n\n

Cultivate Abundance ha tenido que ser m\u00e1s creativo en la manera en que realizan sus distribuciones de alimentos, ya que inmigrantes y otros sienten la amenaza del Servicio de Inmigraci\u00f3n y Control de Aduanas de Estados Unidos (ICE) y de redadas de otras fuerzas del orden. Durante mi visita, me piden que no tome im\u00e1genes de miembros de la comunidad por motivos de seguridad. Los voluntarios tambi\u00e9n crean una barrera de autos alrededor del estacionamiento con una sola entrada y salida. Varios voluntarios blancos mantienen sus tel\u00e9fonos a la mano para grabar e intervenir en caso de que aparezcan funcionarios de ICE. \u201cAhora es el momento de la se\u00f1ora blanca mayor\u201d, dice Ellen Burnette a Sentient sobre c\u00f3mo piensa en su papel. \u201cPodemos ponernos de pie, \u00bfsabes? En ciertas situaciones, podemos proporcionar algo como una barrera\u201d. No est\u00e1 sola. Desde que aumentaron las redadas de inmigraci\u00f3n bajo el presidente Donald Trump, un grupo de cu\u00e1queros ha comenzado a asistir a las distribuciones, compartiendo agua con sus vecinos mientras esperan en la fila y asegur\u00e1ndose de que sus tel\u00e9fonos est\u00e9n siempre cargados y accesibles. Chris McBride es una de las cu\u00e1queras que decidi\u00f3 ser voluntaria despu\u00e9s de que se anunciaran planes para construir un nuevo centro de detenci\u00f3n en los Everglades. \u201cEllos son realmente nuestros vecinos\u201d, dice McBride a Sentient. \u201cVivimos en una comunidad agr\u00edcola\u201d, a\u00f1ade, destacando que el D\u00eda de la Independencia fue una yuxtaposici\u00f3n particularmente impactante para ella. \u201cPiensa en las personas que est\u00e1s poniendo en el Centro de Detenci\u00f3n de los Everglades. Ellos recogen la sand\u00eda que vas a comer el Cuatro de Julio\u201d, se\u00f1ala. \u201cAhora ellos est\u00e1n ah\u00ed dentro y t\u00fa est\u00e1s aqu\u00ed afuera disfrutando tu sand\u00eda\u201d. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voluntarios vigilan la presencia de ICE mientras otros cultivan y distribuyen plantas como cactus y malva de jute.<\/p>\n","protected":false},"author":324,"featured_media":47836,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"apple_news_api_created_at":"","apple_news_api_id":"","apple_news_api_modified_at":"","apple_news_api_revision":"","apple_news_api_share_url":"","apple_news_coverimage":0,"apple_news_coverimage_caption":"","apple_news_is_hidden":false,"apple_news_is_paid":false,"apple_news_is_preview":false,"apple_news_is_sponsored":false,"apple_news_maturity_rating":"","apple_news_metadata":"\"\"","apple_news_pullquote":"","apple_news_pullquote_position":"","apple_news_slug":"","apple_news_sections":"\"\"","apple_news_suppress_video_url":false,"apple_news_use_image_component":false,"footnotes":""},"categories":[2179,2173],"tags":[],"sm-feature":[2370],"coauthors":[2380],"class_list":["post-48257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta","category-salud","sm-feature-solutions"],"acf":[],"apple_news_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48257"}],"collection":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/324"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48257"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48257\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48260,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48257\/revisions\/48260"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48257"},{"taxonomy":"sm-feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sm-feature?post=48257"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=48257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}