{"id":49566,"date":"2024-10-01T05:30:00","date_gmt":"2024-10-01T12:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/como-activistas-de-milwaukee-utilizaron-la-organizacion-comunitaria-para-evitar-la-construccion-de-un-matadero\/"},"modified":"2025-11-25T12:04:53","modified_gmt":"2025-11-25T20:04:53","slug":"como-activistas-de-milwaukee-utilizaron-la-organizacion-comunitaria-para-evitar-la-construccion-de-un-matadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/como-activistas-de-milwaukee-utilizaron-la-organizacion-comunitaria-para-evitar-la-construccion-de-un-matadero\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo activistas de Milwaukee utilizaron la organizaci\u00f3n comunitaria para evitar la construcci\u00f3n de un matadero"},"content":{"rendered":"\n

Lisa Castagnozzi se considera una residente comprometida con la comunidad. Esta activista de los derechos de los animales de larga trayectoria se mantiene al tanto de los problemas locales, pero incluso ella se sorprendi\u00f3 al enterarse de que se estaba planeando la construcci\u00f3n de un nuevo matadero en Milwaukee, en Wisconsin, Estados Unidos, justo cuando el ayuntamiento estaba a punto de aprobar el desarrollo del terreno<\/a>. Castagnozzi no estaba sola. Result\u00f3 que la mayor\u00eda de la comunidad no estaba al tanto. Una vez que Castagnozzi y el grupo Slaughter Free Milwaukee<\/a> se enteraron, se pusieron en acci\u00f3n para difundir la noticia del matadero planificado y finalmente ganaron su lucha para evitar que se construyera la planta. <\/p>\n\n

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Los propietarios de mataderos intentan mantener en silencio las solicitudes de zonificaci\u00f3n<\/h2>\n\n
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Aunque el matadero estaba previsto para el Century City Business Park de Milwaukee<\/a> (un distrito en el que los funcionarios municipales han tenido dificultades para conseguir que las empresas se instalen<\/a>), numerosos barrios residenciales se ver\u00edan afectados. Sin embargo, inicialmente, solo unas pocas personas estuvieron presentes para opinar sobre la propuesta en la reuni\u00f3n del comit\u00e9 del consejo p\u00fablico donde se abord\u00f3 por primera vez. <\/p>\n\n

Fue en esa reuni\u00f3n que los miembros del consejo, incluido el concejal Robert Bauman, comenzaron a interrogar a los representantes de la empresa y se enteraron de que lo que la empresa estaba proponiendo era un matadero. La instalaci\u00f3n sacrificar\u00eda aproximadamente 500 bovinos al d\u00eda, incluidos animales de Illinois, Montana, Wisconsin y las Dakotas, seg\u00fan el representante de la empresa en la reuni\u00f3n. <\/p>\n\n

En una reuni\u00f3n de zonificaci\u00f3n celebrada una semana despu\u00e9s, Bauman calific\u00f3 estos esfuerzos sospechosamente silenciosos como un \u201cprocedimiento extra\u00f1o\u201d, se\u00f1alando la falta de informaci\u00f3n<\/a> por parte del Departamento de Desarrollo de la Ciudad y la ausencia de ciudadanos que opinaran durante el per\u00edodo de comentarios p\u00fablicos.<\/p>\n\n

\u201cNo hab\u00eda nadie all\u00ed\u201d, dijo durante otra reuni\u00f3n de zonificaci\u00f3n. \u201cNo hab\u00eda ciudadanos a favor ni en contra\u201d. El esfuerzo por mantener en silencio la propuesta de la nueva instalaci\u00f3n fue alarmante para Castagnozzi, tanto como defensora de los derechos de los animales como por ser miembro de la comunidad. <\/p>\n\n

\u201cNo sab\u00edamos nada sobre la posibilidad de que un matadero llegara a Milwaukee\u201d, dice, y lo llama \u201calgo inesperado<\/a>\u201c. A su juicio, el hecho de que la planta procesadora de carne se construya en un \u201clote propiedad de la ciudad\u201d significa que la comunidad deber\u00eda tener la oportunidad de opinar. <\/p>\n\n

El concejal Bauman expres\u00f3 una preocupaci\u00f3n similar en sus comentarios p\u00fablicos. \u201cLos mataderos y\u2026 todo tipo de negocios que producen ruido, suciedad y olores han tenido hist\u00f3ricamente un estigma en las comunidades del centro de la ciudad\u201d, se\u00f1al\u00f3 ante el pleno del ayuntamiento. \u201c\u00bfPor qu\u00e9? Porque por alguna raz\u00f3n, ese tipo de usos negativos del suelo parecen acabar siempre en barrios pobres, principalmente barrios de color\u201d. <\/p>\n\n

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Solo d\u00edas para informar a sus vecinos<\/h2>\n\n
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\"Lisa
Defensora Lisa Castagnozzi.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n
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Una vez que Castagnozzi y su peque\u00f1o grupo de activistas por los derechos de los animales se enteraron de la medida propuesta, solo ten\u00edan unos d\u00edas antes de la pr\u00f3xima reuni\u00f3n programada para difundir la informaci\u00f3n. Con tiempo y recursos limitados, el grupo recurri\u00f3 a espacios f\u00edsicos y en l\u00ednea para llegar a los miembros de la comunidad y comenz\u00f3 a avanzar. \u201cComo grupo, hicimos volantes, usamos las redes sociales, nos dispersamos f\u00edsicamente por la comunidad y fuimos a las cafeter\u00edas\u201d. <\/p>\n\n

A algunos responsables pol\u00edticos \u201cno les importa qu\u00e9 tipo de trabajos son, cu\u00e1nto pagan o c\u00f3mo son las condiciones laborales<\/a>: son trabajos\u201d, se\u00f1ala Robert Grillo, director de Slaughter Free Network. Seg\u00fan documentos del gobierno, la instalaci\u00f3n habr\u00eda pagado a los empleados un promedio de $ 17 por hora, significativamente por encima del salario m\u00ednimo de la ciudad de $ 7,25, pero muy por debajo del salario necesario para vivir c\u00f3modamente<\/a> en Milwaukee. <\/p>\n\n

Pero resulta que a los residentes de Milwaukee s\u00ed les importa. En cuesti\u00f3n de d\u00edas, los activistas organizaron decenas de cartas de oposici\u00f3n y las entregaron a los miembros del consejo. \u201cLos trabajos no son solo trabajos. El trabajo en los mataderos es uno de los trabajos m\u00e1s explotadores, peligrosos y relativamente mal pagados del mercado\u201d, se lee en la carta firmada y enviada por muchos de los residentes que se oponen. <\/p>\n\n

Durante una reuni\u00f3n del consejo municipal, el concejal Khalif Rainey, que en ese momento representaba al vecindario, plante\u00f3 objeciones a las iniciativas de campa\u00f1a. Rainey argument\u00f3 que las cartas no reflejaban a la comunidad y que hab\u00eda recibido mensajes de personas de fuera del estado, pero apenas hab\u00eda o\u00eddo hablar de sus propios electores. <\/p>\n\n

Aunque vot\u00f3 a favor de devolver la propuesta al comit\u00e9 para que se siguiera discutiendo, Rainey argument\u00f3 que los empleos que se iban a generar mejorar\u00edan las vidas de la comunidad mayoritariamente negra en la que se construir\u00eda el matadero. \u201cEs un buen trabajo, bien pagado\u201d, dijo en la reuni\u00f3n del consejo. \u201cAs\u00ed que, de nuevo, es una locura c\u00f3mo todos los caminos conducen de nuevo a esta misma pregunta: \u00bfimportan las vidas de los negros?\u201d. <\/p>\n\n

Castagnozzi no est\u00e1 de acuerdo. \u201cNinguna de las personas con las que hablamos estaba a favor\u201d, afirma. Castagnozzi dice que en un caf\u00e9 comunitario cerca del sitio propuesto, ninguno de los clientes sab\u00eda lo que se estaba planeando y, cuando se enteraron, se horrorizaron. \u201cNo lo pod\u00edan creer. Pensaban: \u2018\u00bfQu\u00e9 quieres decir? \u00bfEse es el negocio que van a poner en nuestro vecindario?\u2019\u201d. <\/p>\n\n

Conseguir que las comunidades se pongan de acuerdo, colectivamente, para oponerse a una iniciativa local que ofrece puestos de trabajo puede ser dif\u00edcil. \u201cLa gente tiene miedo de las represalias. La gente tiene miedo de hablar o tiene ciertas relaciones y les preocupa que esas relaciones les causen problemas en su trabajo o en su vida personal\u201d, explica Grillo. <\/p>\n\n

Es un riesgo que dio sus frutos para el grupo de Wisconsin, que ahora se ha organizado como un cap\u00edtulo oficial de la organizaci\u00f3n nacional m\u00e1s grande. Strauss Meats, la empresa productora de carne que buscaba construir el matadero, cancel\u00f3 sus planes de tener esta nueva instalaci\u00f3n<\/a> en Milwaukee. Ted Beneski, director de Insight Equity Holdings, LLC, que posee una participaci\u00f3n mayoritaria en Strauss Meats, envi\u00f3 un correo electr\u00f3nico desde su iPhone a Grillo. La estrategia de la empresa \u201cha cambiado\u201d, dec\u00eda, y Strauss \u201cno tiene planes de construir un matadero [en Milwaukee o cerca de all\u00ed] ni en ning\u00fan otro lugar\u201d. A principios de ese verano, el matadero restante de Strauss Meats en el \u00e1rea de Milwaukee tambi\u00e9n fue cerrado<\/a>. Seg\u00fan un comunicado de prensa, la decisi\u00f3n fue el resultado de su reciente desinversi\u00f3n en los negocios de cordero y ternera, combinada con la reubicaci\u00f3n de sus operaciones de carne de vacuno a Illinois. <\/p>\n\n

Para persuadir a los residentes de la comunidad para que se pronuncien, los defensores y organizadores tienen que \u201ccrear una tensi\u00f3n\u201d, dice Grillo. \u201cEs una crisis moral\u201d, agrega. \u201cHay que crearla para que la gente tome partido\u201d. <\/p>\n\n

Esta historia es parte de una serie llamada \u201cC\u00f3mo se logra la justicia alimentaria: historias y soluciones\u201d<\/a>, en la que Sentient se adentra en cuatro comunidades diferentes y las formas \u00fanicas en las que luchan contra los mataderos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo que los activistas locales pueden aprender de su ejemplo.<\/p>\n","protected":false},"author":324,"featured_media":42467,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"apple_news_api_created_at":"","apple_news_api_id":"","apple_news_api_modified_at":"","apple_news_api_revision":"","apple_news_api_share_url":"","apple_news_cover_media_provider":"image","apple_news_coverimage":0,"apple_news_coverimage_caption":"","apple_news_cover_video_id":0,"apple_news_cover_video_url":"","apple_news_cover_embedwebvideo_url":"","apple_news_is_hidden":"","apple_news_is_paid":"","apple_news_is_preview":"","apple_news_is_sponsored":"","apple_news_maturity_rating":"","apple_news_metadata":"\"\"","apple_news_pullquote":"","apple_news_pullquote_position":"","apple_news_slug":"","apple_news_sections":[],"apple_news_suppress_video_url":false,"apple_news_use_image_component":false,"footnotes":""},"categories":[2160,2723],"tags":[],"sm-feature":[2865],"coauthors":[2380],"class_list":["post-49566","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-justicia","category-lobby-de-la-carne","sm-feature-soluciones"],"acf":[],"apple_news_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/324"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49566"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49567,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49566\/revisions\/49567"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49566"},{"taxonomy":"sm-feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sm-feature?post=49566"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=49566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}