{"id":51189,"date":"2026-03-31T05:00:00","date_gmt":"2026-03-31T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/navegando-entre-visceras-un-extrabajador-expone-las-condiciones-dentro-de-un-matadero\/"},"modified":"2026-04-08T12:28:07","modified_gmt":"2026-04-08T19:28:07","slug":"navegando-entre-visceras-un-extrabajador-expone-las-condiciones-dentro-de-un-matadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/navegando-entre-visceras-un-extrabajador-expone-las-condiciones-dentro-de-un-matadero\/","title":{"rendered":"\u201cNavegando entre v\u00edsceras\u201d: un extrabajador expone las condiciones dentro de un matadero"},"content":{"rendered":"\n

Han pasado m\u00e1s de dos a\u00f1os desde que David Olmos Herrera trabaj\u00f3 en el matadero de JBS Swift & Co en Louisville, Kentucky, pero a\u00fan puede recordar la suciedad perpetua<\/a>, el calor del enorme cocedor de subproductos y el olor a animales muertos. En la planta de la zona de Butchertown se sacrifican y procesan unos 10,000 cerdos cada d\u00eda. Y la matanza nunca se detiene, seg\u00fan Olmos Herrera, incluso cuando los equipos se aver\u00edan<\/a>. Como resultado, afirma, el desbordamiento de partes <\/a>y fluidos animales, y el olor abrumador, creaban condiciones de trabajo casi imposibles. <\/p>\n\n\n\n

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Post publicado por David Olmos (@blada2)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n