{"id":52278,"date":"2026-05-05T08:39:18","date_gmt":"2026-05-05T15:39:18","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/casi-el-20-por-ciento-de-los-estadounidenses-beben-agua-contaminada-con-nitratos\/"},"modified":"2026-07-13T09:29:35","modified_gmt":"2026-07-13T16:29:35","slug":"casi-el-20-por-ciento-de-los-estadounidenses-beben-agua-contaminada-con-nitratos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/casi-el-20-por-ciento-de-los-estadounidenses-beben-agua-contaminada-con-nitratos\/","title":{"rendered":"Casi el 20 por ciento de los estadounidenses beben agua contaminada con nitratos"},"content":{"rendered":"\n

A principios del siglo XX, los cient\u00edficos descubrieron c\u00f3mo producir nitrato a partir del aire. Esto fue clave para el desarrollo de las granjas industriales, porque el nitrato es un fertilizante muy eficiente que los cultivos absorben f\u00e1cilmente<\/a>. Pero las d\u00e9cadas siguientes revelaron importantes desventajas en el uso de fertilizantes a base de nitr\u00f3geno: se han convertido en la principal fuente de contaminaci\u00f3n por nitratos<\/a> del agua potable, debido a que los compuestos de los fertilizantes pueden abrirse paso hacia el suelo, las aguas subterr\u00e1neas y las v\u00edas fluviales cercanas. <\/p>\n\n

Ahora, un nuevo informe del Environmental Working Group (EWG) revela que alrededor del 18 % de la poblaci\u00f3n de Estados Unidos depende de agua potable con niveles elevados de nitratos<\/a>, que la organizaci\u00f3n define como niveles superiores a 3 mg\/L. <\/p>\n\n

El nitrato es un compuesto natural que existe en las plantas<\/a>, el agua de lluvia y las aguas subterr\u00e1neas<\/a>. Sin embargo, el auge de la agricultura industrial<\/a> despu\u00e9s de la Segunda Guerra Mundial ha acelerado la contaminaci\u00f3n por nitratos en el medioambiente a niveles mucho m\u00e1s all\u00e1 de los que se encuentran naturalmente en el ciclo del nitr\u00f3geno. Y eso es un problema, porque los altos niveles de nitratos se han relacionado con un mayor riesgo de c\u00e1ncer, defectos de nacimiento y enfermedades de la tiroides<\/a>. <\/p>\n\n

Un estudio descubri\u00f3 que si los estadounidenses redujeran su consumo de carne en solo un 10 por ciento, los niveles de nitratos en las aguas subterr\u00e1neas caer\u00edan hasta un 20 por ciento<\/a> debido a que se necesitar\u00eda menos esti\u00e9rcol de ganado y menos fertilizante para los cultivos forrajeros. El ma\u00edz es un excelente ejemplo: requiere nitr\u00f3geno para crecer<\/a>, pero a diferencia de muchas otras plantas, \u201cno hay cantidad de nitr\u00f3geno que pueda da\u00f1ar el cultivo\u201d, explica Anne Schechinger, quien dirigi\u00f3 el an\u00e1lisis como directora s\u00e9nior de investigaci\u00f3n sobre agricultura y clima del EWG. Esto puede llevar a los agricultores a aplicar en exceso fertilizantes a base de nitr\u00f3geno al ma\u00edz, lo que da como resultado un suelo saturado de nitr\u00f3geno y, eventualmente, nitratos en el agua potable. <\/p>\n\n

\u201cCuando tienes muchas instalaciones de animales en un \u00e1rea peque\u00f1a, simplemente no hay suficientes campos agr\u00edcolas para aplicar el esti\u00e9rcol y deshacerte de \u00e9l sin que se aplique en exceso\u201d, explica Schechinger a Sentient. \u201cAs\u00ed que a menudo ver\u00e1s que el esti\u00e9rcol se aplica en exceso en los mismos campos agr\u00edcolas, como en Iowa, aqu\u00ed en Minnesota, y eso definitivamente puede contribuir a los nitratos en el agua potable<\/a>\u201c. <\/p>\n\n

En Estados Unidos, el problema se ve agravado por los masivos incentivos financieros del gobierno federal para los productores de ma\u00edz, a\u00f1ade. El ma\u00edz, cuya mayor parte se destina a la alimentaci\u00f3n del ganado o al combustible de etanol<\/a>, fue el cultivo m\u00e1s subsidiado en 2024<\/a>, seg\u00fan USAFacts. <\/p>\n\n

\u201cCuando tenemos pol\u00edticas gubernamentales como subsidios agr\u00edcolas y seguros de cosechas que realmente pagan a los agricultores para que cultiven ma\u00edz, vas a tener m\u00e1s ma\u00edz en el paisaje\u201d, dice Schechinger. \u201cAs\u00ed que ese es un gran impulsor de este problema\u201d. <\/p>\n\n

Hay pocas dudas de que los altos niveles de nitratos pueden causar problemas en la salud humana, pero la investigaci\u00f3n y las pol\u00edticas p\u00fablicas no han proporcionado una gu\u00eda clara o consistente sobre cu\u00e1nto es demasiado. <\/p>\n\n

El l\u00edmite legal de la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental (EPA) para los nitratos en el agua potable es de 10 mg\/L<\/a>, conocido como el nivel m\u00e1ximo de contaminante o MCL. La agencia estableci\u00f3 este umbral en 1962 para reducir el riesgo del s\u00edndrome agudo del beb\u00e9 azul, una afecci\u00f3n que es m\u00e1s com\u00fan en los beb\u00e9s, en la que el exceso de nitratos provoca que la sangre no tenga suficiente ox\u00edgeno<\/a>. <\/p>\n\n

Sin embargo, estudios m\u00e1s recientes muestran<\/a> que existen otros riesgos graves para la salud<\/a> a niveles de nitratos mucho m\u00e1s bajos que el MCL<\/a>. El Instituto Nacional de Alimentos de la Universidad T\u00e9cnica de Dinamarca emiti\u00f3 recientemente un informe para el Ministerio de Medioambiente e Igualdad de G\u00e9nero de Dinamarca en el que advierte que un nivel de nitratos de 1.4 mg\/L<\/a> deber\u00eda reducir el riesgo de c\u00e1ncer de colon y problemas de desarrollo derivados de la exposici\u00f3n a largo plazo a los nitratos en el agua potable. <\/p>\n\n

El Departamento de Salud de Minnesota afirma que los niveles de nitratos superiores a 3 mg\/L<\/a> sugieren que el agua est\u00e1 contaminada por actividades humanas, y estos niveles podr\u00edan aumentar con el tiempo. El EWG analiz\u00f3 los sistemas de agua con ese nivel o m\u00e1s en su an\u00e1lisis m\u00e1s reciente. <\/p>\n\n

El EWG informa que casi una de cada cinco personas en Estados Unidos podr\u00eda estar bebiendo agua del grifo contaminada con nitratos, pero es probable que sea una subestimaci\u00f3n, ya que el an\u00e1lisis solo incluy\u00f3 los sistemas p\u00fablicos de agua<\/a>. Aunque la mayor parte del agua del grifo en Estados Unidos<\/a> proviene del agua p\u00fablica, muchas personas que viven en regiones rurales con alta contaminaci\u00f3n por nitratos utilizan agua de pozo, la cual no se incluy\u00f3 en el an\u00e1lisis del EWG. <\/p>\n\n

En Iowa, por ejemplo, en 2022, el 7.6 % de los residentes <\/a>depend\u00edan del agua de pozo, y en 2020, m\u00e1s de 96,000 pozos estaban en uso<\/a> en el estado. Eso podr\u00eda ser significativo dado que Iowa tiene una de las tasas de c\u00e1ncer m\u00e1s altas<\/a> del pa\u00eds, y un estudio de marzo descubri\u00f3 que esto est\u00e1 vinculado en parte a \u2014lo adivinaste\u2014 niveles elevados de nitratos en el agua potable del estado<\/a>.


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Un nuevo an\u00e1lisis vincula el esti\u00e9rcol y la aplicaci\u00f3n excesiva de fertilizantes de la agricultura con el agua contaminada, y sugiere que los l\u00edmites permitidos por la EPA son demasiado altos para prevenir el c\u00e1ncer, las enfermedades de la tiroides y los defectos de nacimiento relacionados con los nitratos.<\/p>\n","protected":false},"author":479,"featured_media":52277,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"apple_news_api_created_at":"","apple_news_api_id":"","apple_news_api_modified_at":"","apple_news_api_revision":"","apple_news_api_share_url":"","apple_news_cover_media_provider":"image","apple_news_coverimage":0,"apple_news_coverimage_caption":"","apple_news_cover_video_id":0,"apple_news_cover_video_url":"","apple_news_cover_embedwebvideo_url":"","apple_news_is_hidden":"","apple_news_is_paid":"","apple_news_is_preview":"","apple_news_is_sponsored":"","apple_news_maturity_rating":"","apple_news_metadata":"\"\"","apple_news_pullquote":"","apple_news_pullquote_position":"","apple_news_slug":"","apple_news_sections":[],"apple_news_suppress_video_url":false,"apple_news_use_image_component":false,"footnotes":""},"categories":[2721,2173],"tags":[],"sm-feature":[2867],"coauthors":[2382],"class_list":["post-52278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-planeta-toxico","category-salud","sm-feature-noticias"],"acf":[],"apple_news_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/479"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52278"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52280,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52278\/revisions\/52280"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52278"},{"taxonomy":"sm-feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sm-feature?post=52278"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=52278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}