{"id":53276,"date":"2026-08-12T05:00:00","date_gmt":"2026-08-12T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sentientmedia.org\/como-los-pulpos-ganaron-una-pelea-contra-las-granjas-industriales\/"},"modified":"2026-10-15T11:28:26","modified_gmt":"2026-10-15T18:28:26","slug":"como-los-pulpos-ganaron-una-pelea-contra-las-granjas-industriales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/como-los-pulpos-ganaron-una-pelea-contra-las-granjas-industriales\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo los pulpos ganaron una pelea contra las granjas industriales"},"content":{"rendered":"\n

Los planes para construir la primera granja comercial de pulpos del mundo est\u00e1n muertos. El 22 de julio, la Autoridad Portuaria de Las Palmas anunci\u00f3 que Nueva Pescanova, el gigante espa\u00f1ol de productos del mar detr\u00e1s de la propuesta, hab\u00eda retirado su solicitud para construir la granja de pulpos<\/a> en las Islas Canarias. \u00bfC\u00f3mo sucedi\u00f3 esto? Ocurri\u00f3 despu\u00e9s de un esfuerzo coordinado de m\u00e1s de cien cient\u00edficos, docenas de grupos de conservaci\u00f3n y defensa de los animales y decenas de miles de ciudadanos comunes, incluida una ni\u00f1a de 9 a\u00f1os en Portugal. La campa\u00f1a se benefici\u00f3 de una fortuita convergencia de circunstancias: Elena Lara, de Compassion in World Farming, indag\u00f3 en por qu\u00e9 los pulpos \u2014animales salvajes ahora ampliamente reconocidos como inteligentes y sintientes<\/a>\u2014 no deber\u00edan estar confinados en tanques o jaulas. En 2024, m\u00e1s de 100 cient\u00edficos<\/a> escribieron una carta a la revista Science detallando la notable inteligencia de los pulpos y la estupidez ecol\u00f3gica de criar una especie carn\u00edvora. Y el documental de 2020 My Octopus Teacher capt\u00f3 la atenci\u00f3n de millones de personas comunes. Nueva Pescanova confirm\u00f3 a Sentient que hab\u00eda cancelado el proyecto, pero dijo que no har\u00eda ninguna declaraci\u00f3n sobre las razones detr\u00e1s de la decisi\u00f3n.En el comunicado de prensa de la Autoridad Portuaria, Nueva Pescanova atribuy\u00f3 la decisi\u00f3n a los nuevos requisitos administrativos para la revisi\u00f3n ambiental. La compa\u00f1\u00eda dijo que estas circunstancias cambiaron el alcance, el cronograma y las obligaciones regulatorias del proyecto, lo que la llev\u00f3 a reconsiderar sus planes. Seg\u00fan los informes, Nueva Pescanova hab\u00eda invertido 63 millones de d\u00f3lares en la instalaci\u00f3n propuesta <\/a>en Gran Canaria, una de las Islas Canarias de Espa\u00f1a. Se proyectaba que la granja produjera alrededor de 3,000 toneladas de carne de pulpo anualmente<\/a> y, seg\u00fan los activistas, habr\u00eda albergado aproximadamente un mill\u00f3n de pulpos <\/a>al a\u00f1o en tanques. Para los cient\u00edficos, los defensores de los oc\u00e9anos y los activistas por el bienestar animal, el resultado muestra qu\u00e9 sucede cuando la ciencia, la defensa y el clamor p\u00fablico convergen en contra de una industria antes de que tenga la oportunidad de afianzarse.En un mundo cada vez m\u00e1s industrializado, los pulpos representan \u201cuna especie de deseo de mantener salvaje lo que tenemos que es salvaje\u201d, dice Jennifer Jacquet a Sentient. Jacquet es profesora de ciencias ambientales en la Universidad de Miami y ha pedido protecciones m\u00e1s s\u00f3lidas para los pulpos. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

Campa\u00f1a sostenida contra la cr\u00eda de pulpos<\/h2>\n\n
<\/div>\n\n

Cuando Lara se enter\u00f3 por primera vez del plan para construir la primera granja comercial de pulpos <\/a>del mundo en las Islas Canarias, su reacci\u00f3n inmediata fue: \u201cEsto no puede suceder\u201d. \u201cParece que no hemos aprendido de nuestros errores del pasado\u201d, afirma Lara, asesora s\u00e9nior de investigaci\u00f3n y pol\u00edticas de la organizaci\u00f3n de bienestar animal Compassion in World Farming, a Sentient. \u201cHemos visto lo que les estamos haciendo a los animales terrestres en las granjas intensivas, en las granjas industriales\u201d. En 2021, Compassion in World Farming public\u00f3 sus hallazgos en un informe titulado Cr\u00eda de pulpos: una receta para el desastre<\/a>, que expuso las preocupaciones ambientales y de bienestar animal: condiciones de hacinamiento que podr\u00edan desencadenar agresi\u00f3n y canibalismo entre una especie territorial, falta de un m\u00e9todo de sacrificio humanitario y una dieta carn\u00edvora que exigir\u00eda grandes cantidades de pescado capturado en la naturaleza, ejerciendo presi\u00f3n adicional sobre los ecosistemas marinos.Ese informe tambi\u00e9n se convirti\u00f3 en una herramienta importante en una campa\u00f1a de cinco a\u00f1os que involucrar\u00eda a cient\u00edficos, grupos de conservaci\u00f3n y miembros del p\u00fablico de todo el mundo.Lara no parti\u00f3 de cero. Ella le da cr\u00e9dito a un art\u00edculo de 2019<\/a> de los investigadores Jennifer Jacquet, Becca Franks, Peter Godfrey-Smith y Walter S\u00e1nchez-Su\u00e1rez que argumentaba que criar pulpos para alimento era una mala idea antes de que la industria siquiera hubiera comenzado. Gran parte de la discusi\u00f3n en ese momento, seg\u00fan Jacquet, se centr\u00f3 en resolver uno de los mayores obst\u00e1culos t\u00e9cnicos para la cr\u00eda comercial de pulpos: la cr\u00eda de Octopus vulgaris, el pulpo com\u00fan, en cautiverio. Lo que preocupaba a Jacquet era la ausencia de cualquier conversaci\u00f3n sobre la \u00e9tica de criar pulpos. En su art\u00edculo, Jacquet y sus coautores plantearon preocupaciones sobre el trato humanitario de los pulpos y la sostenibilidad del pescado capturado en la naturaleza utilizado para alimentarlos. Tambi\u00e9n argumentaron que la cr\u00eda de pulpos nunca se trat\u00f3 realmente de mejorar la seguridad alimentaria. \u201cMe pareci\u00f3 que era dif\u00edcil argumentar con solidez que se trataba de alimentar al mundo\u201d, se\u00f1ala. Se trataba mucho m\u00e1s de crear un producto de lujo, no un alimento b\u00e1sico en la dieta como el arroz. El pulpo se considera un manjar en varios pa\u00edses. Los principales importadores<\/a> incluyen a Espa\u00f1a, Italia, Jap\u00f3n, Estados Unidos, Corea del Sur, Portugal y China, seg\u00fan la Organizaci\u00f3n para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO). La demanda mundial ha aumentado a pesar de que las capturas en la naturaleza no han seguido el mismo ritmo. Nueva Pescanova ha afirmado que la cr\u00eda de pulpos podr\u00eda reducir la presi\u00f3n sobre las poblaciones silvestres<\/a> al proporcionar un suministro alternativo. Jacquet y sus coautores tambi\u00e9n advirtieron que los pulpos son carn\u00edvoros, lo que significa que deben ser alimentados con otros animales como peces, calamares y cangrejos. Criar a un carn\u00edvoro como alimento puede ser una forma ineficiente de producir prote\u00ednas. En el caso de los pulpos, se necesitan aproximadamente tres libras de alimento<\/a> para producir solo una libra de pulpo. En otras palabras, los mariscos que las personas podr\u00edan comer directamente se canalizar\u00edan en su lugar hacia la producci\u00f3n de pulpo. Lara tom\u00f3 la advertencia temprana de Jacquet y la convirti\u00f3 en una campa\u00f1a sostenida. Ella dice que cuando Compassion in World Farming public\u00f3 su informe inicial, \u201cla gente no era consciente de que esa pr\u00e1ctica estaba sucediendo y es por eso que creo que despert\u00f3 a gran parte del p\u00fablico\u201d. Jacquet describe a Compassion in World Farming como un \u201ccatalizador\u201d para convertir el tema en una campa\u00f1a. Lo que sigui\u00f3 fueron cinco a\u00f1os de creciente presi\u00f3n. Compassion in World Farming public\u00f3 informes adicionales: uno examinando las preocupaciones del gobierno de las Islas Canarias sobre los impactos ambientales del proyecto<\/a>, incluyendo la contaminaci\u00f3n, el uso de energ\u00eda y agua y las grandes cantidades de pescado capturado en la naturaleza necesarias para la alimentaci\u00f3n, y otro rastreando los fondos p\u00fablicos gastados en investigaci\u00f3n para desarrollar la cr\u00eda de pulpos<\/a>. Compassion in World Farming tambi\u00e9n presion\u00f3 a los formuladores de pol\u00edticas en Espa\u00f1a y en otros lugares y construy\u00f3 una coalici\u00f3n que se extendi\u00f3 mucho m\u00e1s all\u00e1 de los c\u00edrculos de bienestar animal. <\/p>\n\n

<\/div>\n\n

M\u00e1s que una pelea por el bienestar animal<\/h2>\n\n
<\/div>\n\n

Una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s llamativas de la campa\u00f1a fue qui\u00e9nes se presentaron para apoyarla.Lograr que el p\u00fablico se preocupe por el bienestar de los animales acu\u00e1ticos ha sido hist\u00f3ricamente una batalla cuesta arriba para los grupos de defensa. Pero los pulpos demostraron ser una excepci\u00f3n. Jacquet cree que los propios pulpos jugaron un papel importante en la construcci\u00f3n del apoyo p\u00fablico en contra de la cr\u00eda de la especie, se\u00f1alando que su inteligencia y comportamiento son reconocibles y fascinantes para las personas. Tambi\u00e9n se\u00f1ala el momento oportuno del documental ganador del Oscar de 2020 My Octopus Teacher<\/a>, que present\u00f3 a millones de espectadores al Octopus vulgaris<\/em> salvaje justo cuando surg\u00edan los planes para la granja. Esa conexi\u00f3n se tradujo en acci\u00f3n. Seg\u00fan Compassion in World Farming, se enviaron m\u00e1s de 43,000 correos electr\u00f3nicos a la Autoridad Portuaria de Las Palmas inst\u00e1ndola a rechazar la propuesta. No todos los involucrados en la campa\u00f1a eran cient\u00edficos o activistas profesionales. Lara se\u00f1ala a Lily Niederhofer<\/a>, una ni\u00f1a de Portugal, como una fuente de inspiraci\u00f3n durante los momentos dif\u00edciles de la campa\u00f1a. Despu\u00e9s de enterarse de la granja propuesta, Niederhofer organiz\u00f3 una nataci\u00f3n ben\u00e9fica de 2 kil\u00f3metros en el oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico para recaudar m\u00e1s de 12,000 d\u00f3lares para la campa\u00f1a de Compassion in World Farming. Ella ten\u00eda 9 a\u00f1os en ese momento. \u201cLos pulpos son criaturas tan incre\u00edbles e inteligentes; me fascinan\u201d, cont\u00f3 Niederhofer<\/a> en un comunicado de 2024. Cuando se enter\u00f3 de la granja de pulpos propuesta, pens\u00f3 que era \u201crealmente cruel para estas criaturas asombrosas\u201d. Decidi\u00f3 usar su amor por la nataci\u00f3n para proteger a sus \u201coctoamigos\u201d. Posteriormente, Niederhofer pas\u00f3 parte de sus vacaciones de verano viajando a Estados Unidos para instar a los legisladores <\/a>a apoyar la prohibici\u00f3n de la producci\u00f3n y venta de pulpo de criadero.\u201cSi mi trabajo \u2014o todo el trabajo que Compassion ha estado haciendo\u2014 ha llegado a esta ni\u00f1a y ella tiene esta energ\u00eda para luchar contra la cr\u00eda de pulpos\u201d, dice Lara, \u201ccreo que vale la pena\u201d.Cient\u00edficos y organizaciones de conservaci\u00f3n tambi\u00e9n se unieron a la oposici\u00f3n.En 2023, docenas de organizaciones<\/a> \u2014incluyendo Greenpeace Espa\u00f1a, Oceana UK y la World Cetacean Alliance\u2014 y acad\u00e9micos firmaron una carta liderada por Compassion in World Farming instando al gobierno de las Islas Canarias a rechazar los planes de Nueva Pescanova. Un a\u00f1o despu\u00e9s, cient\u00edficos liderados por Jacquet publicaron una carta pidiendo al Congreso de Estados Unidos que apoyara un proyecto de ley que prohibir\u00eda las operaciones comerciales de acuicultura de pulpos en Estados Unidos, junto con las importaciones de pulpo de criadero. \u201cNo se trata solo de nuestras creencias. Es simplemente lo que dice la ciencia\u201d, resalta Lara.<\/p>\n\n

<\/div>\n\n

\u201cPeque\u00f1o paso\u201d en la transformaci\u00f3n de la acuicultura<\/h2>\n\n
<\/div>\n\n

Lara y Jacquet tienen cuidado de no exagerar la importancia de la decisi\u00f3n de Nueva Pescanova. Al anunciar el retiro, la compa\u00f1\u00eda enfatiz\u00f3 que la medida no debe interpretarse como una conclusi\u00f3n de que el proyecto ya no es viable bajo diferentes condiciones t\u00e9cnicas, ambientales o basadas en la ubicaci\u00f3n. \u201cEsto env\u00eda una se\u00f1al importante a la industria que quiere invertir en esta pr\u00e1ctica\u201d, dice Lara. \u201cAl mismo tiempo, creo que no podemos relajarnos\u201d. Jacquet explica que le dar\u00eda cr\u00e9dito a la compa\u00f1\u00eda si la decisi\u00f3n refleja un cambio genuino hacia la sostenibilidad. \u201cLo que espero es que esto sea una se\u00f1al de que est\u00e1n pensando en c\u00f3mo hacer crecer su empresa de manera sostenible, y eso ser\u00eda un gran logro si ese fuera el caso\u201d. A\u00fan as\u00ed, Jacquet ve el retiro como parte de una pelea mucho mayor sobre el futuro de la acuicultura. \u201cLa acuicultura requiere una gran transformaci\u00f3n y este fue un peque\u00f1o paso en el camino\u201d. Tanto Lara como Jacquet esperan ver m\u00e1s enfoque en legislaciones que regulen la cr\u00eda de pulpos a nivel nacional y regional, as\u00ed como en poner fin a los subsidios p\u00fablicos para este tipo de acuicultura. En Estados Unidos, Washington y California han prohibido preventivamente la cr\u00eda de pulpos. El a\u00f1o pasado, los senadores Sheldon Whitehouse (dem\u00f3crata por Rhode Island) y Lisa Murkowski (republicana por Alaska) reintrodujeron un proyecto<\/a> de ley que prohibir\u00eda la cr\u00eda de pulpos a nivel federal. Una cosa que sigue d\u00e1ndole esperanza a Jacquet es que la cr\u00eda comercial de pulpos sigue siendo una industria incipiente, a diferencia de las granjas industriales terrestres. \u201cTal vez fue m\u00e1s f\u00e1cil en cualquier tipo de entorno detener algo antes de que comience en lugar de tratar de deshacer el da\u00f1o una vez que comienza. Una vez que tienes la infraestructura, una vez que tienes ese capital en movimiento, se crea una inercia que es realmente dif\u00edcil de desentra\u00f1ar\u201d, se\u00f1ala Jacquet. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una propuesta de granja de pulpos provoc\u00f3 un alboroto mundial entre defensores del bienestar animal, cient\u00edficos y gente com\u00fan, incluida una ni\u00f1a de 9 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"author":533,"featured_media":53275,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"apple_news_api_created_at":"","apple_news_api_id":"","apple_news_api_modified_at":"","apple_news_api_revision":"","apple_news_api_share_url":"","apple_news_cover_media_provider":"image","apple_news_coverimage":0,"apple_news_coverimage_caption":"","apple_news_cover_video_id":0,"apple_news_cover_video_url":"","apple_news_cover_embedwebvideo_url":"","apple_news_is_hidden":"","apple_news_is_paid":"","apple_news_is_preview":"","apple_news_is_sponsored":"","apple_news_maturity_rating":"","apple_news_metadata":"\"\"","apple_news_pullquote":"","apple_news_pullquote_position":"","apple_news_slug":"","apple_news_sections":[],"apple_news_suppress_video_url":false,"apple_news_use_image_component":false,"republication-tracker-tool-hide-widget":false,"footnotes":""},"categories":[2193,2167],"tags":[],"sm-feature":[2865],"coauthors":[2825],"class_list":["post-53276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acuicultura","category-agricultura","sm-feature-soluciones"],"acf":[],"apple_news_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/533"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53276"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53277,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53276\/revisions\/53277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53276"},{"taxonomy":"sm-feature","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/sm-feature?post=53276"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/sentientmedia.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=53276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}