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Qué son los alimentos ultraprocesados y por qué son poco saludables

Por qué enfocar toda la atención en los alimentos ultraprocesados no es contar toda la historia.

Dieta•6 min read

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Comer para tu microbioma: más plantas pueden ayudar

Nuevos estudios destacan los beneficios de las dietas basadas en plantas y alimentos no industrializados para el microbioma intestinal.

Dieta•7 min read

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¿Es posible el veganismo global desde un punto de vista nutricional y agrícola?

Un experimento mental revelador, investigado.

Dieta•12 min read

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¿El veganismo se vuelve cada vez más popular? Uso de datos para seguir la tendencia creciente

Hay muchas formas diferentes de medir el crecimiento del veganismo. Una forma de hacerlo es observar qué tan popular es el término en Google Trends.

Dieta•16 min read

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¿Cuánta proteína necesitas para estar saludable?

La respuesta depende de tu edad y situación, pero en general la mayoría de las personas están preocupadas por el nutriente equivocado.

Dieta•12 min read

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Consumo de carne en Estados Unidos: ¿está aumentando o disminuyendo?

A pesar del aumento de los productos de origen vegetal, el consumo de carne en Estados Unidos sigue siendo mucho mayor que en la mayoría de los lugares del mundo.

Dieta•13 min read

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Qué significa realmente la piscicultura para el medioambiente, los animales y las personas

A pesar de las afirmaciones de la industria pesquera, comer pescado puede no ser tan saludable ni sostenible como se les ha hecho creer a los consumidores.

Dieta•14 min read

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21 fisicoculturistas veganos demuestran que es mejor ser culturista vegano

Un número cada vez mayor de fisicoculturistas veganos demuestra que se pueden satisfacer las necesidades de proteínas del cuerpo sin carne.

Dieta•10 min read

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Vegetarianismo: ¿Por qué hay tantos tipos diferentes de dietas vegetarianas?

Hay muchas versiones diferentes del vegetarianismo y una amplia gama de beneficios al adoptar una dieta más rica en plantas.

Dieta•11 min read

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¿El pollo de Costco es bueno o malo para ti?

¿Es saludable el pollo de Costco? Las prácticas del mayorista no son buenas ni para los pollos ni para los trabajadores que crían a estas aves, y hay muchas alternativas…

Dieta•8 min read

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¿Es peligroso comer carne cruda? Entendiendo los riesgos para la salud

Comer carne cruda puede ser una práctica común en todo el mundo, pero eso no la hace segura. Comer carne cruda aumenta el riesgo de sufrir una serie de problemas…

Dieta•7 min read

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¿Las personas veganas viven más que las que comen carne?

Mantener una dieta vegana puede ayudarle a controlar ciertas afecciones como la diabetes o las enfermedades cardíacas. Los veganos también tienden a llevar una vida más sana.

Dieta•10 min read