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La nueva Ley Agraria de los republicanos apunta al bienestar animal y a las regulaciones de pesticidas
Sin embargo, el proyecto de ley enfrenta pocas probabilidades de ser aprobado en un Congreso profundamente dividido.
Justicia•10 min read
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Los humanos pueden transmitir tuberculosis a las vacas, pero rara vez se investiga
El hallazgo de ganado con tuberculosis resistente a los medicamentos lleva a los investigadores a pedir un mejor seguimiento de la transmisión de la TB entre especies.
Salud•6 min read
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Un importante acuerdo para proteger el Amazonas se desmorona después de 20 años
En medio de vientos políticos cambiantes, la moratoria sobre la deforestación impulsada por la soja está en peligro. ¿Qué sigue ahora?
Clima•7 min read
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La industria cárnica de Los Ángeles se parece mucho a la del resto del país: expertos explican cómo hacerla más segura
Una mejor capacitación laboral y estructura salarial podrían mejorar las condiciones de trabajo.
Agricultura•5 min read
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El virus de la gripe aviar podría resistir la fiebre, según un estudio en ratones
Un estudio en ratones revela que la gripe aviar comparte un rasgo con los virus detrás de algunas de las peores pandemias, aunque se requiere más investigación en humanos.
Ciencia•6 min read
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El consumo de carne crece en Estados Unidos y Asia, mientras Europa está en descenso
Desde 2010, los hábitos de consumo de carne en Estados Unidos y Europa han divergido, mientras que muchos de los países con los mayores aumentos se encuentran en Asia.
Alimentos•3 min read
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Más del 71 % de los estadounidenses se oponen a prácticas comunes de la ganadería industrial
Una nueva encuesta revela un amplio rechazo a los métodos estándar de confinamiento y sacrificio utilizados en la industria de la agricultura animal.
Justicia•7 min read
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La planta de procesamiento de pollo de Costco sigue fallando las pruebas de salmonela
La planta de Costco en Nebraska produce pollo contaminado. Y el USDA no puede impedir que llegue a las estanterías.
Agricultura•6 min read
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La promesa de energía limpia del maíz choca con su huella climática
El maíz domina las tierras agrícolas de Estados Unidos y alimenta la industria del etanol. Pero el fertilizante del que depende impulsa las emisiones y contamina el agua potable.
Alimentos•19 min read
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¿Podría un hongo modificado genéticamente ayudar a sustituir la proteína animal?
Los hongos microscópicos no han parecido una alternativa escalable a la carne. CRISPR podría cambiar eso.
Avances•6 min read
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Estudio sugiere que casi todo el mundo tendrá que cambiar su dieta de aquí a 2050 para cumplir los objetivos climáticos
Los investigadores estiman que el 44 % de la población en 2012 tenía hábitos alimentarios que impulsaban las emisiones relacionadas con los alimentos.
Ciencia•5 min read
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La COP30 tiene grandes planes para salvar la selva tropical, pero los activistas indígenas dicen que no es suficiente
Según algunas estimaciones, el 13 por ciento del bosque amazónico original se ha perdido por la deforestación, gran parte debido a la producción de carne de res.
Clima•8 min read
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Los mataderos albergan bacterias resistentes a los antibióticos que provocan infecciones urinarias en las personas
Un creciente conjunto de evidencias vincula el uso excesivo de antibióticos en la producción de carne con infecciones en humanos.
Agricultura•7 min read
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Las emisiones de metano de las mayores compañías cárnicas del mundo superan a las de las principales empresas de petróleo y gas
Antes de la COP30, los grupos de defensa instan a las empresas y gobiernos a abordar las emisiones del ganado.
Clima•6 min read
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Piden transparencia a la EPA: la contaminación del aire de las granjas industriales puede ser letal… y secreta
Casi una docena de grupos ambientales y comunitarios están impugnando la exención de la EPA que permite que las granjas no informen sobre los gases peligrosos liberados por los desechos…
Justicia•5 min read
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Cómo la contaminación del aire de las granjas industriales puede propagar bacterias peligrosas
El polvo de las granjas industriales puede propagar E. coli y podría haber provocado un gran brote de intoxicación alimentaria en 2018, muestra un nuevo estudio.
Ciencia•6 min read
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Cómo un programa de energía limpia en California se convirtió en un beneficio para las grandes industrias lecheras
Los residentes del Valle Central dicen que el programa estatal para reducir las emisiones de metano incentiva las granjas industriales y deja a las comunidades locales asfixiándose.
Clima•11 min read
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El estudio que la gran industria cárnica intentó enterrar (y por qué vuelve a ser relevante)
Cuando un estudio científico de gran alcance pidió reducir el consumo de carne, la industria cárnica lanzó un ataque a gran escala. Y podríamos estar ante una repetición.
Agricultura•10 min read
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El gusano barrenador del Nuevo Mundo ha alcanzado la carne humana en Estados Unidos
El parásito devorador de carne ha pasado del ganado a las personas. ¿Deberíamos preocuparnos?
Salud•7 min read
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Cientos de visas de empleados de empacadoras de carne en Iowa han sido revocadas
200 empleados de JBS provenientes de cuatro países están perdiendo su autorización de trabajo en EE. UU.
Agricultura•2 min read
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