Reportaje
Muy pocos veterinarios, demasiados animales: dentro de la escasez de veterinarios de granja
Menos del 15 % de los graduados de las escuelas de medicina veterinaria están optando por cuidar animales de granja.
Agricultura•7 min read
Jessica Scott-Reid
Jessica Scott-Reid is Sentient's Disinformation Correspondent covering disinformation, misinformation and the impact of both on culture. A freelance journalist based in Canada, Jessica has covered animals, the environment and food systems for major media in Canada and beyond, for the last decade. Jessica has been a contributor to Sentient since 2019, and her work also appears regularly in The Globe and Mail, Toronto Star, Winnipeg Free Press and Corporate Knights Magazine.
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Jessica Scott-Reid's Entradas
Reportaje
Se siguen sacrificando caballos estadounidenses por su carne
El 83 % de los estadounidenses se opone al sacrificio de caballos para alimentación; sin embargo, los esfuerzos para prohibir la carne de caballo siguen estancados.
Agricultura•7 min read
Noticias
Parte de la “familia”: cuando la industria cárnica es mentora de científicos climáticos
Un creciente cuerpo de investigación examina cómo la industria cárnica puede moldear la investigación científica.
Agricultura•10 min read
No, el aumento de las alergias a la carne no es causado por Bill Gates
Ante la incertidumbre, algunos recurren a las teorías de conspiración en busca de respuestas.
Cultura•9 min read
Noticias
Un 98 % de “greenwashing”: la gran industria cárnica sigue los pasos de las grandes petroleras
Un análisis de 33 de las principales empresas mundiales de carne y lácteos revela que casi todas utilizan mensajes engañosos y promueven iniciativas "sostenibles" sin fundamento.
Clima•8 min read
Explicativo
El “truco de la gelatina”: imagen limpia, realidad industrial
La gelatina ha resurgido gracias a las tendencias de bienestar "natural", a pesar de la modesta evidencia sobre su eficacia y las continuas preocupaciones sobre su origen.
Ciencia•6 min read
Reportaje
“Navegando entre vísceras”: un extrabajador expone las condiciones dentro de un matadero
El denunciante ha publicado imágenes del interior de una planta de carne de cerdo de JBS, que muestran equipos rotos y un entorno de trabajo casi imposible.
Agricultura•10 min read
Noticias
Los beagles siguen siendo criados en granjas para pruebas e investigación, revela un rescate abierto
Las autoridades dicen que varias docenas de activistas por los derechos de los animales irrumpieron en una instalación en Blue Mounds, Wisconsin, el 15 de marzo.
Justicia•6 min read
Noticias
La industria cárnica de Los Ángeles se parece mucho a la del resto del país: expertos explican cómo hacerla más segura
Una mejor capacitación laboral y estructura salarial podrían mejorar las condiciones de trabajo.
Agricultura•5 min read
Perspectiva
Hacer una autopsia del veganismo es prematuro
La enorme escala e influencia de la industria cárnica no deben subestimarse.
Agricultura•7 min read
Perspectiva
¿Pueden los hombres ayudar al clima comiendo menos carne?
El vínculo entre la masculinidad y la carne ha moldeado durante mucho tiempo la identidad de los hombres. ¿El redefinir estas normas podría ayudar a reducir las emisiones de gases…
Alimentos•6 min read
Verificación de Hechos
¿Por qué hay soja prácticamente en todo?
Si evitas el tofu y la leche de soja, probablemente sigas consumiendo más de esta legumbre de lo que crees.
Dieta•7 min read
Explicativo
¿Quieres reducir el consumo de carne? Estudios sugieren que un enfoque flexible tiene más poder de permanencia
Una dieta flexitariana puede ser más fácil de mantener que una vegetariana.
Ciencia•8 min read
Reportaje
¿Podría la lucha contra la experimentación animal ayudar a los animales en granjas? Algunos defensores están cambiando de táctica
Para ganarse a los legisladores conservadores, algunos defensores de los derechos de los animales están destacando los recortes de gasto en sus propuestas.
Justicia•10 min read
Verificación de Hechos
No hay nada especialmente saludable en la carne regenerativa
Incluso si comer más plantas no es algo que te parezca “genial”, sigue siendo bueno para ti.
Nutrición•5 min read
Reportaje
El vínculo oculto entre la industria cárnica y los incendios forestales
La ganadería contribuye a la contaminación climática, pero su efecto en el desmonte también puede facilitar la propagación de incendios.
Clima•7 min read
Explicativo
Cómo detectar la desinformación y los sesgos sobre el clima y la alimentación en las noticias
Consejos para reconocer señales de alerta comunes y mejorar tu alfabetización mediática.
Ciencia•12 min read
Explicativo
Estas etiquetas y símbolos de alimentos no significan lo que crees
Símbolos como “reciclable” y “compostable” no son tan confiables como se esperaría.
Agricultura•11 min read
Explicativo
Las dietas basadas en plantas cuentan con muchos beneficios para la salud, pero ¿qué demuestra la ciencia?
Cómo separar los hechos de las dietas de moda cuando te desplazas por la pantalla.
Nutrición•14 min read
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